ਸਮੱਗਰੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
| ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ | 240.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਆਲੂ | 120.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| turnip | 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਗਾਜਰ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| parsley ਰੂਟ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਲੀਕ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਾਣੀ ਦੀ | 650.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਚੈਕਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਲਦੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ, ਫਿਰ ਆਲੂ ਪਾਉ. ਬਾਕੀ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਨੰਬਰ 119 ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਛੇਤੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਮ III ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ (10 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1000 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਪ) ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 41.6 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 2.5% | 6% | 4048 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 3.4% | 6909 g |
| ਚਰਬੀ | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 9.1% | 2667 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4.9 g | 219 g | 2.2% | 5.3% | 4469 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.2 g | 20 g | 6% | 14.4% | 1667 g |
| ਜਲ | 117.5 g | 2273 g | 5.2% | 12.5% | 1934 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 133.7% | 180 g |
| Retinol | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 4.8% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 4.8% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 12% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 3.4% | 7407 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.9% | 21.4% | 1125 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.5% | 50000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.5826 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 7% | 3433 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 214.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.6% | 20.7% | 1166 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 22.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 5.5% | 4444 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 11.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 7% | 3478 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 7.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.6% | 1.4% | 16883 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 18.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 4.6% | 5319 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 7.9% | 3077 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 23.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 2.4% | 9705 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 330.6 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 93.3 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 28.2 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 5.3% | 4500 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 3.1% | 7500 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2 μg | 10 μg | 20% | 48.1% | 500 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 12.4 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0948 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 11.3% | 2110 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 12.3% | 1961 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 17.1% | 1400 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 5.5 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 100.3 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 11.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.7% | 34483 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 15.4% | 1563 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2274 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 4.6% | 5277 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 2.4 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.6 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 41,6 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 55,6%, ਕੋਬਾਲਟ - 20%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਰਸੀਦ ਦੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ
- 28 ਕੇਸੀਐਲ
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 32 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 51 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 36 ਕੇਸੀਐਲ
- 897 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 41,6 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਆਲੂ, ਨੁਸਖੇ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ.