ਇਸ ਨੂੰ 2020 ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਚਲਤ ਰੂਟ ਫਸਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਉਬੇ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਯਾਮ ਵਧੀਆ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦਾ ਸਭ ਧੰਨਵਾਦ.
ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਮਨੀ ਡੋਨਟਸ, ਪਨੀਰਕੇਕ ਅਤੇ ਯਾਮ ਵੈਫਲਸ ਦਾ ਅਸਲ ਵਿਸ਼ਵ ਹਮਲਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਅਪੀਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਇੱਕ ਉਪਯੋਗੀ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਹੈ. ਉਬੇ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਏਜੰਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ 6, ਫਾਈਬਰ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਵਾਇਲੇਟ ਯਾਮ (ਡਾਇਸਕੋਰੀਆ ਅਲਟਾ, ਉਬੇ, ਜਾਮਨੀ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ) ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਾਸ ਜਾਮਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਯਾਮ ਗਰਮ ਵਿਥਕਾਰ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਯਾਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਾਮਨੀ ਕੰਦ ਅਕਸਰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਸਮੇਤ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਜਾਮਨੀ ਯਾਮ-ਸੁਆਦ ਵਾਲੀ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਇੱਕ ਹਵਾਈ ਬ੍ਰਾਂਡ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਜਾਮਨੀ ਯਾਮ ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਦਸਤਖਤ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇਸ਼ ਲਈ, ube ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਹੈ.
ਇਕ ਰੂਟ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ 2,5 ਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਭਾਰ 70 ਕਿਲੋ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ, ਪੱਕੇ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ, ਸੁੱਕੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਮਾਲ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
"ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਬੇ ਜਾਮ ਅਤੇ ਪੇਸਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਹਲਾਇਆ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਲ, ਸਕੋਨਾਂ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ”ਨਿoleਯਾਰਕ ਸਥਿਤ ਫਿਲੀਪੀਨ ਗੈਸਟ੍ਰੋਪਬ ਜੀਪਨੀ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮਹਾਰਲਿਕਾ ਦੇ ਮਾਲਕ ਅਤੇ ਸੀਈਓ ਨਿਕੋਲ ਪੋਂਸੇਕਾ ਨੇ ਕਿਹਾ। “ਉਬੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ”ਉਸਨੇ ਇਸ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ।
ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਕਿਹੜੇ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ 2020 ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਰੁਝਾਨ ਵਾਲੀ ਚਾਹ ਬਾਰੇ.