ਸਮੱਗਰੀ
ਦਿਲ ਲਈ ਭੋਜਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ 10 ਭੋਜਨ
ਇਹ ਟਰੇਸ ਖਣਿਜ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ: ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਹਨ ਕਿ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ
ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਡਾਕਟਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਭਰੋਸੇ ਨਾਲ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਅਸਿੱਧੇ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਵਧਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣ।
ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਸੁਸਤੀ, ਪੁਰਾਣੀ ਥਕਾਵਟ, ਕੜਵੱਲ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰਾਤ ਨੂੰ), ਉਦਾਸੀਨਤਾ;
ਸਥਾਈ ਸੋਜ - ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ;
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ;
ਕਬਜ਼;
ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ.
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਔਰਤਾਂ ਜੋ ਡਾਇਯੂਰੀਟਿਕਸ ਅਤੇ ਜੁਲਾਬ ਦੇ ਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦਰ ਨੂੰ 2000 - 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਖੇਡਾਂ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਰੀਰਕ ਮਿਹਨਤ ਵਿੱਚ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਖੁਰਾਕ 5000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ 4700 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ
ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ - ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 390 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਬੀਨਜ਼ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਥਿਆਮੀਨ, ਫੋਲੇਟ, ਆਇਰਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਚਿਕ-ਮਟਰ - ਪ੍ਰਤੀ 718 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ 100 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਫਲੈਫੇਲ ਜਾਂ ਛੋਲੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਪੀਨੱਟ - ਕੱਚੇ ਮੇਵੇ (ਵੈਸੇ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਇੱਕ ਗਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਹੈ) ਵਿੱਚ 705 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 630 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਘਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕ ਦੇ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਹੈ।
ਆਲੂ - ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੋਵੇਂ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜ ਦਾ ਤੀਜਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਪਰ ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਚੁਕੰਦਰ - ਸਾਡਾ ਘਰੇਲੂ ਸੁਪਰਫੂਡ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 12% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੁਕੰਦਰ ਫੋਲੇਟ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਲਈ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ।
ਗ੍ਰੀਨਸ - ਪਾਰਸਲੇ, ਵਾਟਰਕ੍ਰੇਸ, ਸਿਲੈਂਟਰੋ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਪਾਲਕ, ਸੋਰੇਲ - ਹਰ 17 ਗ੍ਰਾਮ ਲਈ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ 30 ਤੋਂ 100% ਤੱਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਅਤੇ ਸਾਗ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਹਨ।
ਕੇਲੇ - ਸ਼ਾਇਦ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਉਦਾਰ ਫਲ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੇਲੇ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਫਿਟਨੈਸ ਟ੍ਰੇਨਰ ਇਸਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਗਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬੀਟਸ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਆਵਾਕੈਡੋ - ਇਸ ਵਿਲੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਖਮ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਲੋੜ ਦਾ 20% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ, ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਫੋਲਿਕ ਅਤੇ ਪੈਂਟੋਥੇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਰੇਗਾ।
ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਆੜੂ - ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਹ ਹਮਦਰਦ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਓਨਾ ਹੀ ਵਧੀਆ। ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੁਰਮਾਨੀ ਵਿੱਚ 1780 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੁੱਕੀ ਆੜੂ - 2040, ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ - 1700 ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਬਣੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਫ਼ਰਤ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਲਾਭਾਂ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੀਵੀਡ ਵਿੱਚ 970 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਹੋਰ ਕਿੱਥੇ
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿੱਟੇ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੇ ਬੋਲੇਟਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਤੱਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਕਣਕ ਦੀ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਸੋਇਆ... ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ - ਸੁੱਕੇ ਫਲ: ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, prunes, ਸੌਗੀ.