ਇੰਗਲਿਸ਼ ਪਕਵਾਨ

ਸ਼ੈਰਲੌਕ ਹੋਮਜ਼ ਬਾਰੇ ਕਾਨਨ ਡੌਇਲ ਦੀਆਂ ਦਿਲਚਸਪ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਅਣਇੱਛਤ ਤੌਰ ਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਲੀ ਚਾਹ ਅਤੇ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ. ਪਰ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਦਰਜਨਾਂ ਹੋਰਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪੁਡਿੰਗ, ਸਟੀਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਐਸਕਲੋਪ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਬਣਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 3700 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਸ ਸਮੇਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨ। ਵਿਗਿਆਨੀ ਸਿਰਫ਼ ਅਨਾਜ, ਜਵੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਨਾਂ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਰੋਮੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇੰਗਲੈਂਡ ਦੀ ਜਿੱਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ 43 ਵਿੱਚ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲ ਗਿਆ। ਜੇਤੂਆਂ ਨੇ, ਆਪਣੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਸੇਬ, ਉ c ਚਿਨੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਟਰਨਿਪਸ, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਈਨ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਲਿਆਏ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ, ਜੋ ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਨ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਐੱਸ. ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਰੋਟੀ, ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ, ਡੇਅਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਮਾਸ ਸਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਦੌਰਾਨ ਨਹੀਂ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਿਆ.

1497 ਵਿੱਚ, ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਸਾਮਰਾਜ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਆਬਾਦੀ ਵਾਲੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਤੇ ਬਸਤੀਆਂ ਸਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਗਠਨ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਮਸਾਲੇ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਲਿਆਂਦੇ ਗਏ ਸਨ - ਕਰੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੇਸਰ, ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਤੋਂ - ਲਾਲ ਆਲੂ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਥੇ ਕਾਫੀ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੀ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਖੇਤਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅੱਜ ਇਹ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ, ਯੌਰਕਸ਼ਾਇਰ, ਵੈਲਸ਼, ਜਿਬਰਾਲਟਰ, ਸਕਾਟਿਸ਼, ਆਇਰਿਸ਼ ਅਤੇ ਐਂਗਲੋ-ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਿਆਂ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਾਰਸ਼ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਜੌਂ, ਕਣਕ, ਆਲੂ, ਖੰਡ beets, ਜਵੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ ਇੱਥੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਜੋ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉਤਪਾਦ ਇੱਥੇ ਹਨ:

• ਮੀਟ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਲੇਲੇ, ਲੇਲੇ, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ. ਸਕੌਟਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸ਼ਿਕਾਰ, ਸੈਲਮਨ, ਬਲੈਕ ਗਰਾseਸ ਅਤੇ ਪਾਰਟ੍ਰਿਜਸ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ;
• ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਪਾਲਕ, ਗੋਭੀ, ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਖੀਰੇ, ਪਿਆਜ਼, ਪਾਰਸਲੇ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਲੀਕ (ਵੈਲਸ਼ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ), ਆਦਿ.
• ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ - ਆੜੂ, ਅਨਾਨਾਸ, ਅੰਗੂਰ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਰਸਬੇਰੀ, ਗੌਸਬੇਰੀ, ਸੇਬ, ਨਿੰਬੂ, ਆਦਿ;
• ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼;
• ਸੀਰੀਅਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ;
• ਡੇਅਰੀ;
• ਅੰਡੇ;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ - ਗੁਲਾਮੀ, ਪੁਦੀਨੇ, ਕੇਸਰ, ਦਾਲਚੀਨੀ;
• ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਟਾ ਉਤਪਾਦ - ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀ;
• ਸਰ੍ਹੋਂ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਟਨੀ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ;
• ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ - ਕਾਲੀ ਚਾਹ (17.00 ਸਦੀ ਤੋਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 3000 ਹੈ) ਅਤੇ ਬੀਅਰ (ਗ੍ਰੇਟ ਬ੍ਰਿਟੇਨ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਐਕਸਯੂ.ਐਨ.ਐਮ.ਐਕਸ. ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨੇਰਾ ਏਲ). ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਵੀ ਕਾਕਟੇਲ, ਕਾਫੀ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਟੋਰੇ ਖਿੱਲੀ ਹੈ.

ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਮੁ methodsਲੇ methodsੰਗ:

• ਪਕਾਉਣਾ;
• ਤਲ਼ਣਾ;
• ਬੁਝਾਉਣਾ;
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ;
• ਗਰਿਲਿੰਗ.

ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਇਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:

ਆਮ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ - ਬੀਨਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਸਕ੍ਰੈਂਬਲਡ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੌਸੇਜ

ਰੋਸਟ ਬੀਫ - ਪੱਕਾ ਹੋਇਆ ਬੀਫ

ਬੀਫ ਵੈਲਿੰਗਟਨ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਬੀਫ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ

ਚਰਵਾਹੇ ਦਾ ਪਾਈ - ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ मॅਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਸੂਰ

ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਵਾਹੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਈ

ਰਵਾਇਤੀ ਸਕਾਟਿਸ਼ ਅੰਡੇ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ

ਕੋਰਨਵੈਲ ਪੈਟੀਜ਼

ਖੂਨ ਦਾ ਸਥਾਨ

ਵੈਲਸ਼ ਕ੍ਰੌਟਸ

ਲਾਟਸ਼ਾਇਰ ਹੌਟਪਾਟ

ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਸਾਸਜ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਵਾਈਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ

ਤ੍ਰਿਫਲ ਮਿਠਆਈ

ਨਿੰਬੂ ਕਰੀਮ

ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਸੁਪਰ ਕੂਲ ਤਸਵੀਰਾਂ