"ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ" - ਇਸ ਕਥਨ ਨਾਲ ਬਹਿਸ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਮੀਕਰਨ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਜੇਗਾ: "ਹਰੇਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਆਪਣਾ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।" ਅਤੇ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਅਕਸਰ ਰਸੋਈ ਦਾ ਹੁਨਰ ਸਿਰਫ਼ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਣਨਾ) ਕਿ ਕਿਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ, ਕਿਸ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਿਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗਿਆਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਰੇਂਜ ਕਾਫ਼ੀ ਭਿੰਨ ਹੈ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਉਦਾਹਰਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਾਮੱਗਰੀ: ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਅਸਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ। ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਹਨ: ਕੁਦਰਤੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਦੀ ਲਾਈਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਪੰਜ ਕਿਸਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ, ਸਹੀ ਪਹੁੰਚ ਨਾਲ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਰੰਗਤ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਕਿਹੜੀ ਕਿਸਮ ਸਹੀ ਹੈ? ਆਓ ਮਿਲ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਝੀਏ।
"ਸਲੋਬੋਡਾ" ਜੈਤੂਨ: ਇਹ "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੂਸੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਇਆ। ਇਸਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹਿੱਸਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਮਖਮਲੀ ਰੰਗਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਨੇਕ ਸਵਾਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਜੈਤੂਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਮਲ ਵੇਲ ਨੂੰ ਸੇਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਵਾਂਗ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
"ਸਲੋਬੋਡਾ" ਪ੍ਰੋਵੇਂਕਲ-ਨਵੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੋਹਫ਼ਾ! ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਵਿਆਪਕ ਹੈ! ਅਸਲੀ ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਤਾਜ ਹੋਵੇਗਾ, ਦੋਵੇਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ. ਪਰ ਜਿਸ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਅਟੱਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਲਾਦ ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ ਹੈ - ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਆਮ "ਓਲੀਵੀਅਰ" ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਲੋਬੋਡਾ".: ਇਸ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਤਿੱਖੀ "ਖਟਾਈ" ਤੁਹਾਡੇ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਜੋਸ਼ ਵਧਾ ਦੇਵੇਗੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹੋ! ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਸਲਾਦ-ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਹ…ਇੱਕ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸੁਮੇਲ!
ਬਟੇਰ ਦੇ ਆਂਡੇ 'ਤੇ "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਹੁੰਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਕਲਾਸਿਕ ਜੂਲੀਅਨ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਟਾਰਲੇਟਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
"ਸਲੋਬੋਡਾ" ਲੀਨ-ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਜਦੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮੂਲ ਦੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਲੀਨ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਘਣਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਲਾਸਿਕ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ.
ਹਰੇਕ ਹੋਸਟੇਸ ਸਮੱਗਰੀ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਸਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਉਸਦੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ। ਅਜਿਹੇ ਸੰਜੋਗਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ-ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਸਲੋਬੋਡਾ ਬਚਾਅ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ! ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ "ਸਲੋਬੋਡਾ" ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦੀ, ਸਗੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਵੀ ਖਰੀਦਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਅੱਜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਲਪਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਾਕਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.