ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਆਪਣੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਦੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ, ਪੇਂਟ ਕੀਤੇ ਸਮੋਵਰਾਂ ਅਤੇ ਰੂਸੀ ਹਾਰਮੋਨਿਕਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਪਣੀ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਲਈ ਹੋਰ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ! ਮਾਰੀਆ ਨਿਕੋਲੇਵਾ ਤੁਲਾ ਦੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਮਾਸਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ.
ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਅਜਿਹਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ "ਗਾਜਰ" ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਜ਼ਿਕਰ 'ਤੇ, ਸਾਡੇ ਵਿਸ਼ਾਲ ਹੋਮਲੈਂਡ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪੱਸ਼ਟ ਭੂਗੋਲਿਕ ਦਿਸ਼ਾ - ਤੁਲਾ ਹੈ। ਮਾਸਕੋ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ਦੋ ਸੌ ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਇਸ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਖਾਸ ਗੰਧ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ, ਜੈਮ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਹਿਕ। ਇਸ ਤੁਲਾ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪੀੜ੍ਹੀ ਦਰ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲੰਘਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨ ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਖਾਲੀ ਹੱਥ ਘਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਹੁਣ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਕਦੋਂ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਈ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਲੇਖਕ ਕੌਣ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਤਾਰ੍ਹਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਅਤੇ ਯਾਦਗਾਰੀ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਮਹਿਮਾਨ ਸੀ। ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਦੇਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਅਤੇ ਰੀਤੀ ਰਿਵਾਜ ਸਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਆਹ ਵਿੱਚ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਿਉਹਾਰ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ - ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਘਰ ਜਾਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ।
ਤੁਲਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ 1996 ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇੰਨੇ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵੇਖੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। "ਮਿੱਠੇ" ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਇਤਿਹਾਸ ਮਿਲੇਗਾ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ, ਇਹ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਦਾ ਬੁਰਾ ਸਮਾਂ ਸੀ, ਭੁੱਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ. ਅਜਾਇਬ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਦਿਖਾਈ ਜਾਵੇਗੀ, ਜਿਸਦਾ ਵਜ਼ਨ ਪੰਜਾਹ ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ ਸੋਲਾਂ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਢੰਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।
ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ - ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਫਿਲਿੰਗ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨਗੇ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਤੁਲਾ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਲਈ ਆਟਾ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਕਸਟਾਰਡ। ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜਿੰਜਰਬਰੇਡ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ-ਬਣਾਈ ਜਿੰਜਰਬੈੱਡ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੀਨੀ ਦੇ ਰਸ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਘਰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਗੰਧ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗੀ!