E536 ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਈਡ

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਇਨਾਈਡ (ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਇਨਾਈਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੈਕਸਾਸੀਨੋਫਰੇਟ II, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਇਨਾਈਡ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੈਕਸਾਸੀਨੋਫਰੇਟ, ਪੀਲਾ ਲਹੂ ਨਮਕ, E536)

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ (ਫੇਰੋਸਾਈਨਾਈਡ, ਪੀਲਾ ਖੂਨ ਦਾ ਲੂਣ, E536) ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਾਇਵੈਲੈਂਟ ਆਇਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਲੰਪਿੰਗ ਅਤੇ ਕੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ (E536) ਇੱਕ ਖਤਰਨਾਕ ਰਸਾਇਣਕ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। ^[1]. ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਪਾਬੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ E536 ਨੂੰ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਏਜੰਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਮ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਲੂਣ ਨੂੰ ਕਲੰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ)। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਐਡਿਟਿਵ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਵਜੋਂ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਐਡਿਟਿਵ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਨਾਮ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੈਕਸਾਸੀਨੋਫੇਰੋਏਟ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੈਕਸਾਸੀਨੋਫੇਰੋਟ II, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਟ੍ਰਾਈਹਾਈਡਰੇਟ, ਐਫਏ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੀਸਾਈਨਾਈਡ, ਪੀਲਾ ਖੂਨ ਦਾ ਨਮਕ ^[2]. ਤੱਤ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਕੇਕਿੰਗ ਕੰਪੋਨੈਂਟ, ਇੱਕ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪਸ਼ਟੀਕਰਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਸਮੂਹ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।

ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁਦਰਤੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਸਲੇਟੀ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਹਾਂ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਗੰਦਾ ਅਤੇ ਬਦਸੂਰਤ ਲੱਗਦਾ ਹੈ)। E536 ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਆਕਰਸ਼ਕ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਦਿੱਖ. ਇਹ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਖੇਡਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਦਿੱਖ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਸੌਸੇਜ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ emulsifier ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ E536 ਐਡਿਟਿਵ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵ ਇੱਕ emulsifier ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਰੰਗ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

E536 ਨੂੰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਸਸਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਬਣਤਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ (ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਡਿਟਿਵ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਸੂਚਕ ਉਹੀ, ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਹਨ)।

ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਖ਼ਤ ਪਨੀਰ ਬੱਚਿਆਂ, ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਔਰਤਾਂ, ਪੋਸਟ ਓਪਰੇਟਿਵ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ, ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲਣਯੋਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ੈੱਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਪਰਤ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਿਰੀਖਣ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪਨੀਰ, ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

E536 ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਇਡ ਦੀਆਂ ਆਮ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਇਡ ਈ ਕੋਡ E536 ਦੇ ਤਹਿਤ ਫੁੱਲ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਰਜਿਸਟਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾਮ ਪੀਲਾ ਲਹੂ ਨਮਕ ਮੱਧ ਯੁੱਗ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ, ਜਦੋਂ ਪਦਾਰਥ ਲਹੂ ਨੂੰ ਫਿ .ਜ਼ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁੱਚੜਖਾਨਿਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਲੋਹੇ ਦੇ ਦਾਇਰ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਧਾਰਨ ਨਾਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸੀ. E536 ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ (ਕੈਲੋਰੀਜੈਟਰ) ਵਿੱਚ ਘੁਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਗੈਸ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਵੇਲੇ E536 ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

E536 ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ

ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸਾਇਨਾਈਡ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਅਤੇ ਜਾਇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਡਾਕਟਰ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ E536 ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਗੰਭੀਰ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ (ਸਾੜ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ, ਫਿਣਸੀ), ਪਿੱਤੇ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਰ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਲਿੰਫ ਨੋਡਜ਼, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਸ਼ਾ, ਨਰਵਸ ਵਿਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ.

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਇਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

E536 ਦੀ ਮੁੱਖ ਵਰਤੋਂ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਕਲੰਪਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ (ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਗੂੜਾ ਸਲੇਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ)। ਇਹ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਨਮਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫੇਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ।

ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਇਨਾਈਡ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੇਸ਼ਮ ਰੰਗਣ ਵਾਲੇ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿੱਚ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੇਰੋਰੋਸਾਈਨਾਇਡ ਇੱਕ ਖਾਦ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

E536 ਨਾਲ ਕਿਹੜਾ ਖ਼ਤਰਾ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਐਡੀਟਿਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਮਾਤਰਾ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਲੂਣ ਲਈ, ਪ੍ਰਤੀ 20 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਲਈ 536 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ E1 ਤੱਕ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਦਰ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ:

• ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਗੰਭੀਰ ਨਸ਼ਾ;
• ਲਸੀਕਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦੀ ਗੰਭੀਰ ਉਲੰਘਣਾ;
• ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਵਿਗਾੜ;
• ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ (ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਫਿਣਸੀ, ਮੁਹਾਸੇ, purulent ਸੋਜਸ਼);
• ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ;
• ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੇ ਵਿਕਾਰ.

ਪਾਊਡਰ ਪੀਲੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਿਤ ਐਡਿਟਿਵ ਹੈ ਜੋ ਗੈਸ ਪਲਾਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਸ਼ੁੱਧੀਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੇ ਨਾਮ ਤੋਂ, ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਜੋੜ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਐਡੀਟਿਵ E536 ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਾਇਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਸ ਖਤਰਨਾਕ emulsifier ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਟਿੱਪਣੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿੱਥੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਅੱਜ ਤੱਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਈਨਾਈਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਐਡੀਟਿਵ ਗੰਧਹੀਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਕੌੜਾ-ਲੂਣ ਸਵਾਦ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਘਣਤਾ 1,85 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਘਣ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕ ਹਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ, ਇਹ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕ ਹਵਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੜ ਜਾਵੇਗਾ। ^[3], ^[4].

ਐਡੀਟਿਵ ਲਗਭਗ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੜਦਾ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ E536 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦੇ ਮੁੱਦੇ ਦਾ ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ^[5].

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੇਬਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ E536 ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇਕਰ ਇਹ ਐਡਿਟਿਵ ਗਲਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਲੰਘਣ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ), ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ E536 ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਦੀ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਸਗੋਂ ਫੈਬਰਿਕ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਲਈ ਰੰਗਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਰੇਡੀਓ ਐਕਟਿਵ ਕੋਲਾ ਉਪਯੋਗਕਰਤਾ ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਐਡੀਟਿਵ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਰਾਕ 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ^[6].

ਜੇ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ E536 ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਭੜਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਧੱਫੜ, ਲਾਲੀ, ਖੁਜਲੀ, ਫੋੜੇ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਲੇਸਦਾਰ ਨੁਕਸਾਨ, ਆਦਿ.

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਫੈਰੋਸਾਈਨਾਈਡ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਵੇਗੀ, ਇਸਲਈ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਸੀਮਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ^[7].

ਦੇ ਸਰੋਤ