ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼: ਜਲਦੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਵੀਡੀਓ

ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• ਪਾਣੀ ਦੀ
• ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
• ਲੂਣ

ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਥੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅਧਾਰ ਹਨ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਬੋਲੇਟਸ ਜਾਂ ਬੋਲੇਟਸ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਮੋਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦੁੱਧਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਪਰ ਬੋਲੇਟਸ ਤੋਂ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਹੈ.

ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਬਲਕਿ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵੇਂ ਹਨ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਜਾਂ ਪਾਈ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਹਰ ਚੰਗਾ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ cookੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ, ਮਟਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ, ਜਦੋਂ ਸਹੀ cookedੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਰੱਖੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ!