ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ

ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਸ਼ੰਕੂਦਾਰ ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਵਾਲੇ ਜੰਗਲਾਂ, ਰਸਬੇਰੀ, ਬਗੀਚਿਆਂ, ਪਾਰਕਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ਰਤ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਯੋਗ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸੂਰ ਦੀਆਂ 2 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ - ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ। ਬਾਅਦ ਵਾਲਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੈ. ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਲਈ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਨੂੰ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ, ਹਾਈਵੇਅ, ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉੱਦਮਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

[»wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ਸੂਰ ਦਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ

ਸੂਰਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਫਸਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤਿਆਰੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ, ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਆਦਿ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਸਿਧਾਂਤ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.

• ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
• ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਦੁਹਰਾਓ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ.
• ਵੱਡੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ।
• ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਵਾਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਉਤਪਾਦ ਲਗਭਗ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਰਹੇ ਸੂਰਾਂ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਥਿਤੀ ਹੈ।

ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਾਣ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰੇਗਾ! ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਆ ਰਹੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਗੰਧ, ਪਲਕ ਝਪਕਦਿਆਂ ਹੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੇਗੀ। "ਜੰਗਲ ਦੇ ਤੋਹਫ਼ੇ" ਨੂੰ ਤਲ਼ਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੇਸਬਰੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।

[»»]
• ਸੂਰ ਦੀ ਚਰਬੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (ਮਾਤਰਾ ਉਬਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ);
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਮੱਖਣ (ਨਰਮ) ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ - 2 ਚਮਚੇ। l.;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ;
• ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਲ ਕੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

[»]

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਅਪਵਾਦ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ.

ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਜਾਂ ਲੰਗੂਚਾ (ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ) ਪਨੀਰ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ - 0,4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਬਲਬ - 1 ਵੱਡਾ ਟੁਕੜਾ;
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ ਮਿਰਚ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ;
• ਪਾਰਸਲੇ, ਡਿਲ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ:

1. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਤੋਂ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
2. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹਨ.
4. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਸੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
5. ਹਲਕਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਨਮਕੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪਨੀਰ ਖੁਦ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
6. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਗ੍ਰੇਟਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
7. ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਅਸਲ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਅਜਿਹੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਠਹਿਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅਜਿਹੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਬਾਰੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ। ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਭੁੱਖੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.

[»»]
• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ - 0,7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਘਰੇਲੂ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ (ਚਰਬੀ) - 3-4 ਚਮਚੇ। l.;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
• ਮਸਾਲੇ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਸੰਦੀਦਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - ਵਿਕਲਪਿਕ।

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?

1. ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣਾ ਅਤੇ ਕੱਟਣਾ ਹੈ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਚੁਣੋ।
2. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ.
3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
4. 10 ਮਿੰਟ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਗਰਮੀ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਤੁਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਦੋਵਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਬਰਾਬਰ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
6. ਕੱਟੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ: ਆਲੂ, ਪਾਸਤਾ, ਅਨਾਜ ਆਦਿ।

ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ

Fortunately, the recipes for cooking fried pigs did not end there. So, many housewives like to combine them with potatoes – this is both a side dish and a tasty addition to it. The dish turns out to be appetizing and very satisfying; it can be found very often on the table of families.

• ਸੂਰ - 0,6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 0,4;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੂਣ ਮਿਰਚ.

ਇਸ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਲੰਚ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਲਣਾ ਹੈ?

1. ਲੇਖ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
2. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਤਿਆਰ ਸੂਰ ਪਾਓ।
4. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
5. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਢੱਕਣ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਤਲਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁਹਾਵਣਾ ਦੇ ਸੁਹਾਵਣੇ ਨੋਟ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ - ਸੂਰ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ;
• ਲਸਣ - 4-7 ਲੌਂਗ (ਇੱਛਤ ਤਿੱਖਾਪਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ);
• ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਗ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1-2 ਚਮਚ. ਐਲ.;
• ਲੂਣ ਮਿਰਚ.

ਇੱਕ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

1. ਲੇਖ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
2. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਜੋ ਨਮੀ ਵਾਸ਼ਪ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ.
4. ਪੀਹ: ਪਿਆਜ਼ - ਪਤਲੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਲਸਣ - ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
5. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਲਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।
6. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੁਝ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉੱਥੇ ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
7. ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਉਬਾਲੋ.
8. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼, ਬੋਨ ਐਪੀਟੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਓ ਮਨਪਸੰਦ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ - ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਨਾ ਕਰੀਏ। ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਤੋਂ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਮਲਟੀਕੂਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਰਣਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਚਿੱਤਰਕਾਰੀ ਫੋਟੋਆਂ, ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਹੌਲੀ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ।

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮੱਖਣ (ਨਰਮ) - 2-3 ਚਮਚ। l.;
• ਲੂਣ;
• ਮਿਰਚ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਹਰਿਆਲੀ.

1. ਰਸੋਈ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ।
2. ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸੇ ਮੋਡ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਟਾਈਮਰ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.
3. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦਿਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਦਿਓ।
4. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੀਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, 5-10 ਮਿੰਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ।
5. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਾਗ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਮ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਲਈ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੰਜੋਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਮੀਟ. ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਸਰੀਰ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸਦੀ "ਭੈਣ" - ਪਤਲੇ ਸੂਰ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ, ਸਗੋਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਬਤ ਹੋਣਗੇ.

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਚਮਚ. l.;
• ਕਰੀ - ½ ਚਮਚ;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 1-2 ਚਮਚੇ. l.;
• ਲੂਣ ਮਿਰਚ.

ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

1. ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
2. ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ, ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. ਇੱਥੇ ਕਰੀ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।
4. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬ੍ਰੈਸਟ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਭੇਜੋ, ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
5. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
7. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਸੂਰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਢੁਕਵਾਂ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਪੂਰੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਕੌਣ ਇਨਕਾਰ ਕਰੇਗਾ?

• ਸੂਰ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ) - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਲੂ - 5 ਪੀਸੀ.;
• ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਛੋਟਾ ਹਰੇਕ;
• ਚੌਲ - 3 ਚਮਚ. l.;
• ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਪੀਸੀ.;
• ਤਾਜ਼ੀ ਡਿਲ - 3-4 ਟਹਿਣੀਆਂ;
• ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.

ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਕੋਰਸ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ?

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
2. ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਤਾਜ਼ੀ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
3. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ, ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
5. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।

ਪਿਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਅਰ

ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲਈ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਕੈਵੀਆਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਸਨੈਕਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਆਟੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: tartlets, pies, pancakes, pies, pizzas, ਆਦਿ.

• ਸੂਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਹੋਈ ਹੈ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ - 2 ਹਰੇਕ;
• ਲਸਣ - 2-4 ਲੌਂਗ;
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ - 1-2 ਚਮਚ l.;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
• ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ.

ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾਉਣਗੇ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੈਵੀਆਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

1. ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਕੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਘਲਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
2. ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
3. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘੋ.
4. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
5. ਕੈਵੀਅਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
6. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੂਰਾਂ ਤੋਂ ਕੈਵੀਅਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਪਾਓ. l 9% ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਨਿਰਜੀਵ ਕਰੋ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਰਕਪੀਸ ਦੇ ਨਾਲ.
7. ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੰਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਢੱਕਣਾਂ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ।

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਰ ਨੂੰ ਅਚਾਰ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਖੁੰਬਾਂ ਦੀ ਫ਼ਸਲ ਦੀ ਕਟਾਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਤਰੀਕਾ ਅਚਾਰ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਖਾਏਗਾ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.

• ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ (ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ) - 1 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ - 2 ਚੱਮਚ. (ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸਲਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ);
• ਖੰਡ - 4 ਚਮਚ;
• ਸਿਰਕਾ (9%) - 5-6 ਚਮਚੇ। l.;
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 5 ਚਮਚ. l.;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 15 ਪੀ.ਸੀ.;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 3 ਪੀਸੀ.;
• ਕਾਰਨੇਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.

1. ਅਸੀਂ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ, ਤੇਲ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
2. ਜਦੋਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਘੁਲ ਜਾਣ, ਤਿਆਰ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
3. ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤੋਂ ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
4. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਪ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤੰਗ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਠੰਢੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਸੀਂ ਸਨੈਕ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸੂਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ ਵੀ ਦੇਖੋ।

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਸੂਰ

ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਕੇ ਸੂਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋਵੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ - 1-1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ - 1 l;
• ਲਸਣ - 10 ਲੌਂਗ;
• ਸਿਰਕਾ 9% - 80-100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
• ਲੂਣ - 2 ਚਮਚ;
• ਖੰਡ - 4 ਚਮਚ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 4 ਪੀਸੀ.;
• ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 10-15 ਦਾਣੇ।

ਪੋਰਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਸਾਡਾ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇਗਾ.

1. ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਫਲਦਾਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ।
2. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ (ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ).
3. ਅਸੀਂ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਘੁਲਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
4. ਮੈਰੀਨੇਡ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
5. ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇਸਮੈਂਟ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।