ਖੁਰਾਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ. ਵੀਡੀਓ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• 600 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦਾਣੇਦਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
• 4 ਅੰਡੇ
• ਮੱਖਣ ਦਾ 20 ਗ੍ਰਾਮ
• 10 ਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ 40 ਗ੍ਰਾਮ
• ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਰਸ ਦੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ
• ਡਿਲ
• ਖੰਡ
• ਲੂਣ

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਦਾਣੇਦਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਗੰumpsਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਇਕਸਾਰਤਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾਓ. ਯੋਕ ਨੂੰ ਗੋਰਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਗੜੋ. ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਅਲੱਗ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਹਰਾਓ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸੇਰੋਲ ਨੂੰ ਸਿਲੀਕੋਨ ਦੇ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਲੀਕੋਨ ਉੱਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਆਟਾ, ਯੋਕ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦਹੀ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਉੱਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਛਿੜਕੋ.

ਡਾਇਟਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦਹੀ ਕਸੇਰੋਲ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਸਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਦਾਣੇਦਾਰ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
• 2 ਅੰਡੇ
• ਸਟਾਰਚ ਦਾ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ
• ½ ਚਮਚ ਸੂਜੀ
• ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• 1 ਕੇਲੇ

ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸਟਾਰਚ, ਸੂਜੀ, ਯੋਕ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਦਹੀ ਕਸਰੋਲ 15 ਵਾਟ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨਾਲ 650 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਖੁਰਾਕ ਕਸਰੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਰਹਿਤ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ
• 4 ਅੰਡੇ
• ¾ ਕੱਪ ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
• 1 ਗਲਾਸ ਦਹੀਂ
• Se ਕੱਪ ਸੂਜੀ
• 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲੀਨ
• ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਮਐਕਸ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ
• ਲੂਣ
• ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ

ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਦਹੀ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਕੈਂਡੀਡ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨਣ ਦੇ ਪੜਾਅ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫੁੱਲਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ. ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਰਾਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਸੂਜੀ, ਵੈਨਿਲਿਨ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ, ਨਮਕ, ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਆਟਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਹੀ ਦੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਮਲਟੀਕੁਕਰ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਮੋਡ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਦਹੀ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ 45 ਮਿੰਟ ਹੈ.