ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ - ਹਲਕਾ, ਹਨੇਰਾ, ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਸਾਨੂੰ ਕੀ ਗਰੰਟੀ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀ ਅਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਥੇ 4 ਕਾਰਨ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਕਿਉਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ
- ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੈਕਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ਾਬ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਰਾਸੀਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਹੋਲਮੇਲ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ 4 ਮੱਧਮ ਟੁਕੜੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਚਬਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਖਾਂਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ 2-4 ਟੁਕੜੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧੇਗਾ।
- ਇਹ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿੰਕ ਜੋ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ - ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਇਹ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਤਣਾਅ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਡਪ੍ਰੈਸੈਂਟ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨਾਲ ਹੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਇੰਨੀ ਵਿਆਪਕ ਚੋਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿਹੜੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਹੈ? ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਰਾਈ, ਮਿਕਸਡ (ਕਣਕ-ਰਾਈ) ਅਤੇ ਕਣਕ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਹਰੇਕ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.ਪੂਰੀ ਰਾਈ ਰੋਟੀ - ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ ਬੀਜ ਪਰਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਇਸ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ, ਲਿਗਨ ਅਤੇ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ, ਕਬਜ਼, ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿ ਸਿਰਫ ਪੂਰੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣਯੋਗ ਹੈ। ਇਹ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਹਾਈਪਰਸੀਡਿਟੀ, ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਮਿਕਸਡ ਰੋਟੀ - ਇਹ ਕਣਕ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕਰਿਸਪ ਰੋਟੀ - ਕੀ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਖੁਰਾਕੀ ਹੈ?ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਵਿਚਾਰਨ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸਦੀ ਲੰਮੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰੋਟੀ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਬਾਅਦ ਉੱਲੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਖੱਟੀ ਰੋਟੀ ਕਦੇ ਵੀ ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਬਣੇਗੀ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਲਈ, ਪੈਕ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸਲੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।