ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕਟਲੇਟ
ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਈ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਮਿਲੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ:
ਮੈਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਆਉਂਦਾ ਹਾਂ। ਪਰ ਇਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹਨ! ਵਿਸ਼ਾਲ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ, ਕੀੜਾ ਨਹੀਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੈਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵਾਂਗਾ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ. ਚਲੋ ਨਾ ਖਾਓ।
ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਅਖੌਤੀ "ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਕਟਲੇਟਸ" (ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ) ਲਈ ਪੁਰਾਣੀ ਵਿਅੰਜਨ ਯਾਦ ਆਇਆ.
ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ!
ਵਿਅੰਜਨ ਸੌਖਾ ਹੈ:
ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਮ ਕਟਲੇਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਸਾਨੂੰ ਸੂਰ/ਬੀਫ - 50/50, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅੱਧਾ ਗਾਜਰ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀਆਂ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਦੋ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਸੰਦ ਹਨ।
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਮੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ (ਤਲੇ ਹੋਏ) ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ:
ਅਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਾਂਗ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਮੈਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੁਬੋਦਾ ਹਾਂ.
ਵਰਮੀਸਲੀ ਜਾਂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟਲੇਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੁਪਰ! ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ, ਚਰਬੀ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ, ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ! ਜਦੋਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।