ਖੀਰੇ ਦਾ ਸਲਾਦ: ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਲਾਭ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵੀਡੀਓ

ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 2 ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ; -2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਖੀਰੇ; - ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ; - ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਧਾਰੀਆਂ, ਨਮਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਡੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਤੇ ਰੁਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: - 1 ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਕੀ; - ਕਰੈਬ ਸਟਿਕਸ ਦਾ 1 ਪੈਕ; - 3 ਅੰਡੇ; - 2 ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ; - ਡਿਲ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.

ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉੱਥੇ ਮੱਕੀ ਪਾਓ, ਜੜੀ -ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਅਣਹੋਂਦ ਵਿੱਚ, ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਖੀਰੇ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਨਮਕ ਜੋੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਆਕਰਸ਼ਤ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ:

- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ; - 4 ਖੀਰੇ; - 3 ਗਾਜਰ; - 2 ਪਿਆਜ਼; - ਲਸਣ ਦਾ 1 ਸਿਰ; - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ; - ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ; - ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ 5 ਗ੍ਰਾਮ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ. ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ. ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਤਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਸੀਜ਼ਨ, ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਮੁ toਲੇ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਸਿਰਫ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋਗੇ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੱਖ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਕਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਲਓ. ਬਰਾਬਰ ਅਨੁਪਾਤ. ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤਰੀਆਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.