ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਭੋਜਨ ਚੀਜ਼ ਸੀ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਉਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੀਟ ਉੱਚ ਵਰਗਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਰਾਖਵਾਂ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕਿਸਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਸਨ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਮੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਦੇ ਢਾਂਚੇ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਆਬਾਦੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਾਂਗ ਸੀ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਸ ਸਾਡੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣ ਲੱਗਾ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਬੋਲੀ ਭੋਜਨ ਅਲੰਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਮੀਟ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ?
ਮੀਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੇ ਸਾਹਿਤ ਨੂੰ ਬਾਈਪਾਸ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਲੇਖਕ ਜੈਨੇਟ ਵਿੰਟਰਸਨ ਆਪਣੀਆਂ ਰਚਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦਾ ਹੈ। ਉਸਦੇ ਨਾਵਲ ਦ ਪੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਵੰਡ ਅਤੇ ਖਪਤ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਸ਼ਕਤੀ ਦੀ ਅਸਮਾਨਤਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ, ਵਿਲਾਨੇਲ, ਅਦਾਲਤ ਤੋਂ ਕੀਮਤੀ ਮੀਟ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਰੂਸੀ ਸਿਪਾਹੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਚ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਲੰਕਾਰ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਮਾਦਾ ਸਰੀਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਇੱਛਾਵਾਂ ਦਾ ਰਾਜ ਹੈ। ਅਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦਾ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦਾ ਜਨੂੰਨ ਸੰਸਾਰ ਨੂੰ ਜਿੱਤਣ ਦੀ ਉਸਦੀ ਇੱਛਾ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਿੰਟਰਸਨ ਕਲਪਨਾ ਵਿੱਚ ਇਹ ਦਿਖਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕਮਾਤਰ ਲੇਖਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੇਖਿਕਾ ਵਰਜੀਨੀਆ ਵੁਲਫ, ਆਪਣੇ ਨਾਵਲ ਟੂ ਦਿ ਲਾਈਟਹਾਊਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਸ਼ੈੱਫ ਮਾਟਿਲਡਾ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼੍ਰੀਮਤੀ ਰਾਮਸੇ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਵਿਚਾਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਸਨੂੰ "ਵਿਲੀਅਮ ਬੈਂਕਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।" ਇੱਕ ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦਾ ਅਧਿਕਾਰ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਹੈ. ਅਰਥ ਵਿੰਟਰਸਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ: ਮੀਟ ਤਾਕਤ ਹੈ.
ਅੱਜ ਦੀਆਂ ਹਕੀਕਤਾਂ ਵਿੱਚ, ਮੀਟ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕਈ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਰਾਜਨੀਤਿਕ ਚਰਚਾਵਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕਿਵੇਂ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਧਿਐਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮਾਸ ਖਾਣ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੜੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਕਲਪਨਾ ਅਕਸਰ ਅਸਲ ਘਟਨਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਮੁੱਦਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਅਲੰਕਾਰ ਆਖਰਕਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਣਗੇ। ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਨਾਟਕੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਣਗੀਆਂ, ਪਰ ਸ਼ਬਦਾਵਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ ਅਟੱਲ ਹਨ।
ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀਵਾਦ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੈਲੇਗਾ, ਓਨੇ ਹੀ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਗਟਾਵੇ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਣਗੇ। ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਰੂਪਕਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭਾਸ਼ਾ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਨਸਲਵਾਦ, ਲਿੰਗਵਾਦ, ਸਮਲਿੰਗੀ ਫੋਬੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਘਟਨਾਵਾਂ ਨਾਲ ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਾਜ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਕੁਝ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਮਾਜਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਸਵੀਕਾਰਨਯੋਗ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਭਾਸ਼ਾ 'ਤੇ ਵੀ ਇਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ PETA ਦੁਆਰਾ ਸੁਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਸਥਾਪਿਤ ਸਮੀਕਰਨ "ਇੱਕ ਪੱਥਰ ਨਾਲ ਦੋ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰੋ" ਦੀ ਬਜਾਏ, ਅਸੀਂ "ਇੱਕ ਟੌਰਟੀਲਾ ਨਾਲ ਦੋ ਪੰਛੀਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿਓ" ਵਾਕਾਂਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਦੇ ਹਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ - ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਲੋਕ ਚੰਗੇ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਬਿਆਨਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਕਿੰਨੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਹੈ?
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲੀ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਅਸਲੀ ਮੀਟ ਵਾਂਗ "ਖੂਨ ਵਗਦਾ" ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਬਦਲ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਪਰ ਮਨੁੱਖਜਾਤੀ ਦੀਆਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਆਦਤਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਛੱਡੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਲੋਕ "ਸਟੀਕਸ", "ਕਰੀਮੇਡ ਮੀਟ" ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਂ 'ਤੇ ਇਤਰਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਅਸਲ ਮੀਟ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕਿਸੇ ਨਾ ਕਿਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਸਮਾਂ ਹੀ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਅਸੀਂ ਸਮਾਜ ਦੇ ਜੀਵਨ ਤੋਂ ਮਾਸ ਅਤੇ ਯਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਬਾਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ!