Cholnt ਮੱਛੀ ਸਮੱਗਰੀ
| ਬਰੀਮ | 800.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਗਾਜਰ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਬਿਸਤਰੇ | 0.3 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ | 3.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 0.3 (ਚਮਚਾ) |
| ਮਿਰਚ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ | 0.3 (ਚਮਚਾ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਫਿਰ ਛਿੱਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਚੁਕੰਦਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਮਸਾਲਾ, ਨਮਕ, ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। 2-2.5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 142.7 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 8.5% | 6% | 1180 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
| ਚਰਬੀ | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 20.9 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
| ਜਲ | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
| Retinol | 1.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 2% | 3600 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 1% | 7143 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.4% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 1.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 1% | 6923 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 26.7% | 18.7% | 375 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 2.528 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12.6% | 8.8% | 791 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 147.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 21.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 16.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 22.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 13.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 84.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.6% | 7.4% | 943 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 382.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 16.6% | 11.6% | 602 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 128.6 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 85.5 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 22.7 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 2% | 3600 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 1.2 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 3.9 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 100.1 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2413 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.4% | 4973 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.06 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.9 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 23.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 142,7 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਚੋਲਟ-ਮੱਛੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 177,8%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - 26,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 12,6%, ਕਲੋਰੀਨ - 16,6%, ਕੋਬਾਲਟ - 14%, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ - 32,8%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਗੋਨਾਡਜ਼, ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੋਜੀਕਲ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਹੀਮੋਲਾਈਸਿਸ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਚੋਲੈਂਟ-ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 105 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 42 ਕੇਸੀਐਲ
- 899 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 142,7 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਚੋਲਟ-ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ