ਗਾਜਰ ਪੋਲਿਸ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਸੂਪ, ਸਾਸ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ। ਇਸ ਦੇ ਗੋਰਮੇਟ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੜ੍ਹ ਵਿਚ ਕੀਮਤੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਗੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਰੋਸ਼ਨੀ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਸਮੇਤ ਕਈ ਖਤਰਨਾਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। "ਅਸਪੱਸ਼ਟ" ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਕਿਹੜੇ ਫਾਇਦੇ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ?
ਗਾਜਰ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ - ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਰੰਗਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੁੰਦਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਲੂਟੀਨ, ਜ਼ੈਕਸੈਨਥਿਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਿੱਠੀ ਗਾਜਰ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਰੰਗਾਈ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਮਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਸੰਜਮ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਕੈਰੋਟੀਨ ਚਮੜੀ ਨੂੰ "ਗਾਜਰ" ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੈੜਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਲਟ ਹੈ.
ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਗਾਜਰ ਦਾ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸਾਫ਼, ਪੁਨਰਜਨਮ, ਖਣਿਜ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਕੋਰਸ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾੜੀਆਂ ਦੇ ਲੂਮੇਨ ਦੇ ਖਤਰਨਾਕ ਸੰਕੁਚਿਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਣਸੀ, ਗੈਸਟਿਕ ਅਤੇ ਡਿਓਡੀਨਲ ਅਲਸਰ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲਿਊਕੇਮੀਆ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਗਾਜਰ ਬਰਨ, ਫਰੋਸਟਬਾਈਟ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ "ਉਪਚਾਰ" ਹੈ। ਇਸ ਦਾ expectorant ਪ੍ਰਭਾਵ ਖੁਰਦਰੀ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗਾਜਰ - ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਅਤੇ ਉਪਚਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਅਜਿਹੀਆਂ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਹਨ ਕਿ ਗਾਜਰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਤੱਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਲੋਕ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਲਈ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੰਬਾਕੂ ਦੇ ਧੂੰਏਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਕਾਰਸੀਨੋਜਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੜ੍ਹ ਆਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਦਸਤ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ। ਗਾਜਰ ਦੇ ਬੀਜ ਚਬਾਉਣ ਨਾਲ ਗੈਸਟਿਕ ਨਿਊਰੋਸਿਸ ਦੀ ਥੈਰੇਪੀ ਵੀ ਠੀਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਗਾਜਰ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਇਸਦੀ ਵਾਧੂ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ - ਇਸਦਾ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਗਾਜਰ
ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਚਿਹਰੇ ਅਤੇ ਗਰਦਨ ਦੇ ਮਾਸਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ, ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੇ ਇੱਕ ਕਪਾਹ ਪੈਡ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ। ਜੂਸ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੇਗਾ, ਕੋਮਲਤਾ ਪਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭੈੜੀਆਂ ਝੁਰੜੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕੇਗਾ। ਅਸਲ ਮਾਸਕ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਅਤੇ "ਚਮਕਦਾਰ" ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਕਰਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ ਕਈ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਂਟੀ-ਰਿੰਕਲ ਕਰੀਮ। ਲਾਭਦਾਇਕ ਤਿਆਰੀਆਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ - ਘਰ ਵਿੱਚ। ਗਾਜਰ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਯੂਸਰੀਨ, ਗਲਿਸਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।