ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 15 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 0.9% | 6% | 11227 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.14 g | 76 g | 1.5% | 10% | 6667 g |
| ਚਰਬੀ | 0.36 g | 56 g | 0.6% | 4% | 15556 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 1.69 g | 219 g | 0.8% | 5.3% | 12959 g |
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g | 20 g | 5% | 33.3% | 2000 g |
| ਜਲ | 95.22 g | 2273 g | 4.2% | 28% | 2387 g |
| Ash | 0.59 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 41.3% | 1607 g |
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.67 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.4% | 89.3% | 746 g |
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 1150 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.035 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 15.3% | 4286 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.024 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 8.7% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 9.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 12.7% | 5319 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.288 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.8% | 38.7% | 1736 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 26.7% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 28 μg | 400 μg | 7% | 46.7% | 1429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 12.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.3% | 95.3% | 698 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.8% | 5.3% | 12500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 23.3% | 2857 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.51 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.6% | 17.3% | 3922 g |
| ਬੇਟੈਨ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 264 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.6% | 70.7% | 947 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8% | 12% | 5556 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.8% | 32% | 2105 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 1.3% | 43333 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 11.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 7.3% | 8772 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 30.7% | 2162 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.37 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 14% | 4865 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.173 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.7% | 58% | 1156 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 52 μg | 1000 μg | 5.2% | 34.7% | 1923 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.7% | 27500 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.33 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.8% | 18.7% | 3636 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.71 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.027 g | ~ | |||
| valine | 0.029 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.014 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.023 g | ~ | |||
| leucine | 0.037 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.035 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.009 g | ~ | |||
| threonine | 0.015 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.006 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.022 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.033 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.078 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.024 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 0.068 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 0.02 g | ~ | |||
| serine | 0.026 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.017 g | ~ | |||
| cysteine | 0.007 g | ~ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.072 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.007 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.029 g | ਮਿਨ 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 0.029 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.151 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 1.3% | 8.7% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.094 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.094 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 10.4% | 69.3% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.058 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 1.2% | 8% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 15 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ = 180 g (27 ਕੈਲਕ)
- 0,5 ਕੱਪ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ = 120 ਗ੍ਰਾਮ (18 ਕੇਸੀਐਲ)
ਪੀਲ, ਉਬਾਲੇ, ਕੋਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ - 13,4%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ - 14,3%
- ਬੀ-ਕੈਰੋਟਿਨ ਪ੍ਰੋਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਟੀ idਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਦੀ 6 ਐਮਸੀਜੀ 1 ਐਮਸੀਜੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ C ਰੀਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇਮਿ .ਨ ਸਿਸਟਮ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਖੂਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਕਾਰਨ looseਿੱਲੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਮਸੂੜਿਆਂ, ਨੱਕ ਵਗਣ ਵੱਲ ਖੜਦਾ ਹੈ.
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 15 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਚੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ, ਨਮਕ ਨਹੀਂ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਲਚੀਨੀ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ, ਉਬਾਲੇ, ਲੂਣ ਨਹੀਂ