ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 228 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 13.5% | 5.9% | 739 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11.6 g | 76 g | 15.3% | 6.7% | 655 g |
| ਚਰਬੀ | 10.93 g | 56 g | 19.5% | 8.6% | 512 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 21.63 g | 219 g | 9.9% | 4.3% | 1012 g |
| ਜਲ | 54.31 g | 2273 g | 2.4% | 1.1% | 4185 g |
| Ash | 1.53 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 18 μg | 900 μg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Retinol | 0.017 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12% | 5.3% | 833 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.2% | 3.2% | 1385 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.6% | 6.4% | 685 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 2% | 2222 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 53 μg | 400 μg | 13.3% | 5.8% | 755 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.63 μg | 3 μg | 21% | 9.2% | 476 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 0.7% | 6429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 4.43 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 22.2% | 9.7% | 451 g |
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 131 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.2% | 2.3% | 1908 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.9% | 1.3% | 3448 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 31 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.8% | 3.4% | 1290 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 505 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 38.8% | 17% | 257 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.03 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.7% | 2.5% | 1748 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 4.4% | 1000 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 167 μg | 1000 μg | 16.7% | 7.3% | 599 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 18.7% | 234 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.1% | 2.7% | 1644 g |
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.633 g | ~ | |||
| valine | 0.596 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.314 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.521 g | ~ | |||
| leucine | 0.907 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.842 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.295 g | ~ | |||
| threonine | 0.462 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.134 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.495 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.619 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 1.022 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.531 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 2.324 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 0.669 g | ~ | |||
| serine | 0.512 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.359 g | ~ | |||
| cysteine | 0.15 g | ~ | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 2.082 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 5.235 g | ਮਿਨ 16.8 г | 31.2% | 13.7% | |
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 2.85 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 25.4% | 11.1% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 228 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਪਣਡੁੱਬੀ = 256 g (583.7 ਕੈਲਸੀ)
ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਣਡੁੱਬੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 - 12%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 14,6%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9 - 13,3%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 21%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 22,2%, ਤਾਂਬਾ - 16,7% , ਸੇਲੇਨੀਅਮ - 42,7%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B1 ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ energyਰਜਾ ਪਾਚਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਾਚਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ energyਰਜਾ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਬ੍ਰਾਂਚਡ-ਚੇਨ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ. ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਘਬਰਾਹਟ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਗੰਭੀਰ ਵਿਗਾੜਾਂ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B5 ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕਈ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਡਰੀਨਲ ਕਾਰਟੈਕਸ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ B6 ਕੋਏਨਜਾਈਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਹ ਨਿ nucਕਲੀਅਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਐਮਿਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ, ਨਿ nucਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ ਸੈੱਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਵੰਡ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ: ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਰੋੜ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਉਪਕਰਣ, ਆਦਿ ਗਰਭ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਖੁਰਾਕ ਅਚਨਚੇਤੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਕੁਪੋਸ਼ਣ, ਜਮਾਂਦਰੂ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਕਾਰ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸਬੰਧ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀ.ਪੀ. energyਰਜਾ metabolism ਦੇ redox ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਆਮ ਸਥਿਤੀ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਾਪਰ ਰੈਡੌਕਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਚਕ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਵਿਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਡਿਸਪਲੈਸਿਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ.
- ਸੇਲੇਨਿਅਮ - ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ, ਇੱਕ ਇਮਯੂਨੋਮੋਡੂਲੇਟਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਮੀ ਕਸ਼ੀਨ-ਬੇਕ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ਜੋੜਾਂ, ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਸਿਰਿਆਂ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਆਰਥਾਈਟਿਸ), ਕੇਸ਼ਨ ਬਿਮਾਰੀ (ਸਥਾਨਕ ਮਾਇਓਕਾਰਡੀਓਪੈਥੀ), ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਥਰੋਮਬੈਸਟੀਨੀਆ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਸਮਗਰੀ 228 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਣਡੁੱਬੀ ਸੈਂਡਵਿਚ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਉਪਯੋਗੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ, ਟੁਨਾ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਪਣਡੁੱਬੀ ਸੈਂਡਵਿਚ