ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 88 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| ਚਰਬੀ | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| ਜਲ | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinol | 0.058 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਬੀਟਾ ਕੈਰੋਟੀਨ | 0.007 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| ਲੂਟੀਨ + ਜ਼ੇਕਸਾਂਥਿਨ | 54 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.034 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.6% | 12% | 947 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 52.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.417 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ 3, ਚੋਲੇਕਲਸੀਫਰੋਲ | 1.2 μg | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| ਗਾਮਾ ਟੋਕੋਫਰੋਲ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫਾਈਲੋਕੁਇਨਨ | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.105 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| ਬੇਟੈਨ | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13% | 14.8% | 769 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 54 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 45.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.005 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.46 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 8.05 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ | 0.04 g | ~ | |||
| ਗਲੂਕੋਜ਼ (ਡੇਕਸਟਰੋਜ਼) | 0.07 g | ~ | |||
| ਲੈਕਟੋਜ਼ | 7.84 g | ~ | |||
| ਮੋਲਟੋਸ | 0.04 g | ~ | |||
| ਸਕ੍ਰੋਜ | 0.04 g | ~ | |||
| fructose | 0.04 g | ~ | |||
| ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| ਅਰਜਨਾਈਨ * | 0.191 g | ~ | |||
| valine | 0.289 g | ~ | |||
| ਹਿਸਟਿਡਾਈਨ * | 0.108 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.237 g | ~ | |||
| leucine | 0.383 g | ~ | |||
| ਲਸੀਨ | 0.257 g | ~ | |||
| ਮਿਥੋਨੀਨ | 0.12 g | ~ | |||
| threonine | 0.201 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.085 g | ~ | |||
| ਫੀਨੇਲਾਲਾਈਨਾਈਨ | 0.225 g | ~ | |||
| ਬਦਲਣਯੋਗ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ | |||||
| alanine | 0.199 g | ~ | |||
| ਐਸਪੇਸਟਿਕ ਐਸਿਡ | 0.4 g | ~ | |||
| ਗਲਾਈਸੀਨ | 0.128 g | ~ | |||
| ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ | 0.775 g | ~ | |||
| ਪ੍ਰੋਲਨ | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.199 g | ~ | |||
| cysteine | 0.057 g | ~ | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 59 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | |||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | |||||
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 2.591 g | ਅਧਿਕਤਮ 18.7 г | |||
| 4: 0 ਤੇਲ | 0.129 g | ~ | |||
| 6: 0 ਨਾਈਲੋਨ | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 ਕੈਪਰੀਲਿਕ | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 ਮਕਰ | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 ਲੌਰੀਕ | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 ਮਿ੍ਰਸਟਿਕ | 0.401 g | ~ | |||
| 16: 0 ਪੈਲਮੀਟਿਕ | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 ਸਟੀਰਿਨ | 0.511 g | ~ | |||
| ਮੋਨੌਨਸੈਚੁਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 1.302 g | ਮਿਨ 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 ਪੈਲਮੀਟੋਲਿਕ | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 ਓਲੀਨ (ਓਮੇਗਾ -9) | 1.142 g | ~ | |||
| ਪੌਲੀyunਨਸੈਟਰੇਟਿਡ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ | 0.198 g | 11.2 ਤੱਕ 20.6 ਤੱਕ | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 ਲਿਨੋਲਿਕ | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 ਅਰਾਚੀਡੋਨਿਕ | 0.003 g | ~ | |||
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.059 g | 0.9 ਤੱਕ 3.7 ਤੱਕ | 6.6% | 7.5% | |
| ਓਮੇਗਾ- ਐਕਸਗਨਜੈਕਸ ਫੈਟ ਐਸਿਡ | 0.135 g | 4.7 ਤੱਕ 16.8 ਤੱਕ | 2.9% | 3.3% |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 88 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
- ਕੱਪ = 254 ਜੀ (223.5 ਕੈਲਸੀ)
- fl oz = 31.8 ਗ੍ਰਾਮ (28 kCal)
- ਕੁਆਰਟ = 1016 ਜੀ (894.1 ਕੈਲਸੀ)
ਈਗਨੌਗ (ਚੀਨੀ, ਰਮ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ) ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 15%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ - 12%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 13%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 13,6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਹੋਮਿਓਸਟੈਸੀਸ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੇ ਖਰਾਬ ਪਾਚਕਪਨ ਵੱਲ ਲਿਜਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਡੀਮੇਰੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਵਧਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪੇਡ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਟੈਗਸ: ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ 88 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਕਿਵੇਂ ਇਗਨੋਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ (ਚੀਨੀ, ਰਮ ਜਾਂ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ), ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਈਗਨੋਗ ਦੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ (ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ) ਖੰਡ, ਰਮ ਜਾਂ ਵਾਈਨ)