ਕੈਸੇਰੇਸ ਵਿਟੋਰੀਆ ਤੋਂ ਅਹੁਦਾ ਸੰਭਾਲਣਗੇ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਦੀ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਕੈਪੀਟਲ (CEG) ਅਗਲੇ ਸਾਲ.
ਇਸ ਅਵਾਰਡ ਲਈ ਜਿਊਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਿਛਲੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਅੰਤਿਮ ਵੋਟ ਲਈ ਮੈਡ੍ਰਿਡ ਵਿੱਚ ਮੀਟਿੰਗ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਕਸਟ੍ਰੇਮਾਡੁਰਾ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੁਏਸਕਾ, ਵੈਲੈਂਸੀਆ, ਕਾਰਟਾਗੇਨਾ ਅਤੇ ਲੂਗੋ ਉੱਤੇ ਜਿੱਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।
ਐਕਸਟ੍ਰੀਮਾਡੁਰਨ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਉਮੀਦਵਾਰੀ ਅਸਲ ਖੇਤੀ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਲਈ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਹੈ।
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕੈਸੇਰੇਸ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਮੂਲ ਦੇ 8 ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਸੰਪ੍ਰਦਾਵਾਂ ਹਨ:
- Iberian ham PDO Dehesa de Extremadura.
- ਪਨੀਰ ਲਾ ਟੋਰਟਾ ਡੇਲ ਕੈਸਰ।
- Ibores ਪਨੀਰ.
- ਗਾਟਾ-ਹਰਦੇਸ ਦਾ ਤੇਲ।
- ਪੇਪਰਿਕਾ.
- ਜੇਰਟੇ ਚੈਰੀ.
- ਵਿਲੁਅਰਕਸ-ਇਨੋਰਸ ਹਨੀ.
- ਰਿਬੇਰਾ ਡੇਲ ਗੁਆਡੀਆਨਾ ਤੋਂ ਵਾਈਨ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੂਗੋਲਿਕ ਸੰਕੇਤ ਵੀ ਹਨ:
- Extremadura ਬੀਫ.
- ਐਕਸਟ੍ਰੇਮਾਦੁਰਾ ਦਾ ਲੇਲਾ (ਕੋਰਡਰਐਕਸ)
ਕੈਸੇਰੇਸ ਦੀ ਉਮੀਦਵਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੰਸਥਾਗਤ ਸਮਰਥਨ ਨੂੰ ਵੀ ਜਿਊਰੀ ਦੁਆਰਾ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। Extremadura, José Antonio Monago ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਬੋਰਡ ਦੀ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਕੌਂਸਲ, ਸੂਬਾਈ ਕੌਂਸਲ ਅਤੇ ਕੈਸੇਰੇਸ ਦੀ ਸਿਟੀ ਕੌਂਸਲ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਸਮਰਥਨ, ਅਤੇ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਾਹੁਣਚਾਰੀ ਅਤੇ ਖੇਤੀਬਾੜੀ-ਭੋਜਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਵੀ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਸੰਸਥਾਗਤ ਸਹਾਇਤਾ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਸੈਰ-ਸਪਾਟੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੇਤਰ ਦੀ ਸਰਕਾਰ ਦੇ 2015 ਦੇ ਆਮ ਬਜਟ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਭੇਜੇ ਗਏ ਆਰਥਿਕ ਯੋਗਦਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸਾਕਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਹ ਵਚਨਬੱਧਤਾ ਅਨੁਸੂਚਿਤ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਕੈਸੇਰੇਸ ਦੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਅਪੀਲ ਇਸ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਅਤੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਹਿੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਮੱਧਕਾਲੀ ਤਿਮਾਹੀ ਨੂੰ ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿਰਾਸਤੀ ਸਥਾਨ ਘੋਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯਹੂਦੀ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਦੇ ਨੈਟਵਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਮੈਂਬਰ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਟਾ ਡੇ ਲਾ ਪਲਾਟਾ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਸਟਾਪ ਵੀ ਹੈ।
Caceres ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ!