ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਾਮਾਨ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੀਮਿਤ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਹੋਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਕਦੇ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ (ਅਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ 12% ਮੌਤਾਂ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ). ਇਹ ਭੋਜਨ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਬਦਲੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਵਰਗੀ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਕ (ਆਈਜੀਐਫ) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵੱਧ ਰਹੇ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਨਵੇਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਉਹ ਲੋਕ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਜੋਖਮ 49% ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲੇਖਕ, ਸਟਾਫਨੀ ਮੇਲਕੋਨੀਅਨ ਤੋਂ ਡਾ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ of ਟੈਕਸਾਸ MD Anderson ਕਸਰ Center.
ਉੱਚ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਕਿ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ, ਜੋ ਸਿਰਫ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਖਾਧੇ ਗਏ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨਹੀਂ ਜੋੜਦਾ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ theਸਤ ਹੈ ਗੁਣਵੱਤਾਅਤੇ ਨਹੀਂ ਗਿਣਤੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਭੋਜਨ:
- ਪੂਰੇ ਦਾਣੇ;
- ਓਟਮੀਲ, ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ, ਮੁਏਸਲੀ;
- ਭੂਰੇ ਚਾਵਲ, ਜੌਂ, ਕਣਕ, ਬਲਗੁਰ;
- ਮੱਕੀ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਮਟਰ, ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲ;
- ਹੋਰ ਹੌਲੀ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ.
ਹਾਈ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਭੋਜਨ:
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ;
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਭਰੇ ਹੋਏ ਚਾਵਲ, ਤਤਕਾਲ ਅਨਾਜ;
- ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ, ਚਾਵਲ ਨੂਡਲਜ਼, ਪਾਸਤਾ;
- ਆਲੂ, ਪੇਠਾ;
- ਚਾਵਲ ਦੇ ਕੇਕ, ਪੌਪਕੌਰਨ, ਨਮਕੀਨ ਪਟਾਕੇ;
- ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ;
- ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ;
- ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ.
ਰੂਸੀਆਂ ਵਿਚ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ Inਾਂਚੇ ਵਿਚ, ਕੈਂਸਰ ਦੂਸਰੇ ਨੰਬਰ ਤੇ ਹੈ (ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ). ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ ਘਾਤਕ ਟਿorsਮਰਾਂ ਦੁਆਰਾ 25% ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੌਤਾਂ ਸਾਹ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੁਆਰਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਸੂਚਕ womenਰਤਾਂ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੈ - 7% ਤੋਂ ਘੱਟ.