ਸਾਰੇ ਸਰਵੇਖਣ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਧਦਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਕਿਸ਼ੋਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਦਿਨ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਖਾਣ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 79 ਵਿੱਚ 2003% ਤੋਂ ਘਟ ਕੇ 59 ਵਿੱਚ 2010% ਹੋ ਗਿਆ. ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਿਰਾਵਟ ਹੌਲੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਨਿਯਮਤ ਰਹੀ ਹੈ. ਅਕਸਰ "ਦਿਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ" ਵਜੋਂ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਭੋਜਨ ਦੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਇਸ ਵਿਗਾੜ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? ਖਪਤ ਦੇ ਮਾਹਿਰ ਪਾਸਕੇਲ ਹੇਬਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ "ਕਮੀ" ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ:

- ਸਮੇਂ ਦੀ ਘਾਟ. ਜਾਗਰਣ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਾਸ਼ਤਾ ਛੱਡਣਾ ਜਾਂ ਇਸ ਲਈ ਥੋੜਾ ਸਮਾਂ ਕੱਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਸੌਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ: ਨੌਜਵਾਨ ਲੋਕ ਸੌਣ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਸੂਚਨਾ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ (ਐਲਈਡੀ ਸਕ੍ਰੀਨ, ਟੈਬਲੇਟ, ਲੈਪਟਾਪ) ਮੁੱਖ ਦੋਸ਼ੀ ਹਨ.

- ਮਿੱਤਰਤਾ ਦੀ ਘਾਟ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕੱਲੇ ਖਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹੀ ਵਰਤਾਰਾ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੇ ਅੰਤ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਹਨ.

- ਭੁੱਖ ਦੀ ਘਾਟ. ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਵਰਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਅਕਸਰ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ, ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਨੀਂਦ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

- ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਘਾਟ. ਦੂਜੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਉਲਟ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਏਕਾਧਾਰੀ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਲਾਸਿਕ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.