ਦਿਮਾਗ ਦਾ ਭੋਜਨ

ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਮਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ? ਅਸੀਂ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਆਮ ਕੰਮਕਾਜ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 1) ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇਹ ਮੁੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਲਾਜ਼ਮੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ, ਪੂਰੇ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੇ ਤਿੰਨ ਮੁੱਖ ਵਿਟਾਮਿਨ: • ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 (ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ)। ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ (ਟ੍ਰਾਈਪਟੋਫੈਨ, ਸਿਸਟੀਨ, ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ) ਅਤੇ ਨਿਊਰੋਲੇਪਟਿਕਸ (ਨੋਰੇਪਾਈਨਫ੍ਰਾਈਨ ਅਤੇ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ) ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ, ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸਰਗਰਮ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨਾਲ ਬੁੱਧੀ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਵਿਕਾਰ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਐਵੋਕਾਡੋ, ਪਾਲਕ, ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਰਸੇਟ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। • ਵਿਟਾਮਿਨ B9 (ਫੋਲੇਟ ਜਾਂ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ) ਕੇਂਦਰੀ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀ ਉਤੇਜਨਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਲਈ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੈਮੋਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਗਤੀ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9 ਐਸਪੈਰਗਸ, ਬਰੋਕਲੀ, ਨਿੰਬੂ, ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। • ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 (ਸਾਈਨੋਕੋਬਲਾਮਿਨ)। ਸਾਡੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਜਾਂ ਮੁਸੀਬਤ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਇਕਾਗਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਹੈ: ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜਾਗਣ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨੀਂਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੈ ਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੈਮੋਰੀ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮੈਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਨਾਜ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। 2) ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਹਤ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਮਾਈ, ਐਥਲੈਟਿਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਥੀਰੋਸਕਲੇਰੋਟਿਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਦੀਆਂ ਕੇਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁਢਾਪੇ ਅਤੇ ਡੀਜਨਰੇਟਿਵ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਦਿਮਾਗ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨੂੰ "ਸਨਸ਼ਾਈਨ ਵਿਟਾਮਿਨ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2-3 ਵਾਰ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 3) ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਜਿਸਨੂੰ "ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਦਿਮਾਗ, ਨਾੜੀ, ਇਮਿਊਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਕਾਰਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਮੜੀ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਖਰੋਟ, ਬੀਜ (ਸਣ ਅਤੇ ਚਿਆ), ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਫਲੈਕਸਸੀਡ) ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਸਰੋਤ: myvega.com ਅਨੁਵਾਦ: ਲਕਸ਼ਮੀ