ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ 2022

A kitchen knife is a real help. And a good assistant should meet the main characteristics: be light, high-quality, sharp – ideally, cut not only paper, but even hair. Healthy Food Near Me has studied the best kitchen knives that are available in stores in 2022 and tells all about choosing a gastronomic assistant.

ਸੰਪਾਦਕ ਦੀ ਚੋਣ

ਸਮੂਰਾ ਹਰਾਕਿਰੀ SHR-0021

It would even be strange if, in such a product as the best kitchen knives, the business did not exploit the theme of Japanese warriors in the title. The model “Harakiri” is compact, belongs to the class of universal. That is, they can quickly chop vegetables into a salad, cut off sausage, cheese, and with dexterity, even spread butter on bread. Surprisingly, this is a company that started out in collaboration with Japanese companies, and now does everything itself. Knives are sharpened by hand on wet stones. The model is available with a black or gray handle. Steel Japanese, resistant to corrosion, brand AUS-8. The blade has a two-sided sharpening. Sold separately or as part of large sets that combine different types of kitchen knives of this brand.

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਕੇਪੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਚੋਟੀ ਦੇ 8 ਰੇਟਿੰਗ

1. Tojiro ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂ F-312

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕਿੰਨੀ ਹੈ? ਸਵਾਲ ਨਾ ਕਿ ਅਲੰਕਾਰਿਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਾਡਲ ਦਿਖਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੀਮਤ ਕੱਟਦੀ ਹੈ. ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਲਈ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਫਾਰਮ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਵੈ-ਮਾਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸਾਧਨ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਵੀ ਲਵੇਗਾ: ਇੱਕ ਨਰਮ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੁਚਲਣ ਦੇ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਸਖ਼ਤ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਠੋਕਰ ਨਾ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ। ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕੋ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਰੌਕਵੈਲ ਕਠੋਰਤਾ ਸਕੇਲ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਸੀ? ਇੱਥੇ ਉਸ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਲਈ 61 ਦੇ ਲਗਭਗ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੂਚਕ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਬਲੇਡ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਸਨ, ਦੋ ਪਲੇਟਾਂ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉੱਪਰਲਾ ਮੋਟਾ ਹੈ - ਤਾਕਤ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲਾ ਤਿੱਖਾ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਹੈਂਡਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਲੱਕੜ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

2. ਟ੍ਰਾਮੋਂਟੀਨਾ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਮਾਸਟਰ ਸਰਲੋਇਨ

The knives of this Brazilian company are in almost many kitchens. They are distinguished by a record assortment of all kinds of blades. Only on the website of the distributor for 250 blades. Frankly, they are not amazing quality. They do not break, unless, of course, you specifically do not apply effort to this. But they get dull quickly, the steel is thin, the tip walks when working with complex components. In our review of the best kitchen knives of 2022, we have included a rare example of a fillet knife. To feature in a narrow blade, which also decreases towards the tip. This design is necessary for the speed of separation of the fillet from the main carcass. Suitable not only for meat, but also for cutting fish. They are also considered handy tools for making sushi and rolls.

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਹੋਰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਨ

3. ਨਡੋਬਾ ਕੀਕੋ

ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਉਹ ਹੈ ਦਿੱਖ. ਕੀਮਤ ਹਾਸੋਹੀਣੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਟਾਈਲਿਸ਼ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਰਸੋਈ ਦਾ ਚਾਕੂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2022 ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ। ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਧਾਤ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਫੈਕਟਰੀ ਜਿੱਥੇ ਰਸੋਈ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਵਸਤੂਆਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੈੱਕ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ 'ਤੇ ਪੰਜ ਸਾਲ ਦੀ ਵਾਰੰਟੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਮਹੂਰੀ ਕੀਮਤ ਨੀਤੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਚਾਇਆ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਸਟੀਫਨਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਲੇਡ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਨਹੀਂ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਗਾਹਕ ਦੀਆਂ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਫੈਕਟਰੀ. ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਚਾਕੂ ਦੇਣਾ ਸ਼ਰਮਨਾਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਹੋਰ ਵੀ ਮਹਿੰਗਾ ਨਿਕਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸ਼ਾਰਪਨਰ ਖਰੀਦਣਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਬਲੇਡ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਣਾ ਹੈ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

4. ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਵਿਕਟੋਰੀਨੋਕਸ ਸਵਿਸ ਕਲਾਸਿਕ

ਰਿਬਡ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਬਜਟ ਵਿਕਲਪ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਰੇਟਿਡ ਕਹਿਣਾ ਸਹੀ ਹੈ. ਨਿਰਮਾਤਾ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਚਾਕੂ - ਪਨੀਰ, ਬਰੈੱਡ, ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਕਾਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਉੱਪਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ। ਰੌਕਵੈਲ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ, ਇਸ ਬਲੇਡ ਦਾ ਸਕੋਰ 55 ਤੋਂ ਉਪਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੈ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅਤੇ ਬੁਰਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈਂਡਲ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਸਸਤਾ ਪਲਾਸਟਿਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੇਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਦੇਸ਼ ਵਿਕਲਪ. ਸਮੱਗਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨਾਲ ਬੈਠ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਕਾਲ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਆਓ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਤੇ ਵਾਪਸ ਚਲੀਏ. ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ, ਖਾਸ ਸ਼ਕਲ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਡਿਵਾਈਸ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਤਿੱਖੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੇਰੇਟਿਡ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

5. ਕਨੇਟਸੁਗੂ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੇਸ਼ਕਸ਼

2022 ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਾਡੀ ਰੈਂਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਸ਼ੈੱਫ। ਯਾਦ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਟੂਲ ਹੈ ਜੋ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੋਈ ਛੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਪਾਨੀ ਕੰਪਨੀ. ਸੰਤੁਲਨ ਦੀ ਤਸਦੀਕ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜੌਹਰੀ ਵਾਂਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਯੰਤਰ ਦਾ ਕੁੱਲ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ। ਬਲੇਡ ਦੇ ਉਸ ਹਿੱਸੇ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਜੋ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗੇ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆਤਮਕ ਵਿਧੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਜੇਕਰ ਉਂਗਲੀ ਅਚਾਨਕ ਫਿਸਲ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਫੜਦੀ। ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਡੀ ਰੈਂਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਬਜਟ ਮਾਡਲਾਂ ਨੇ ਵੱਧ ਵਾਲੀਅਮ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਗਾਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੰਨੀ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਕਿ ਹੱਥ ਹੈਂਡਲ ਤੋਂ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੀਲ ਗ੍ਰੇਡ AUS-8, ਤਾਕਤ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ 56-57 ਤੱਕ ਸਖ਼ਤ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਪਰ ਰਿਕਾਰਡ ਅੰਕੜਾ ਨਹੀਂ। ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਲਾਈਨਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਫਨਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਦਾਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

6. ਫੂਜੀ ਕਟਲਰੀ ਜੂਲੀਆ ਵਿਸੋਤਸਕਾਇਆ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਯੂਨੀਵਰਸਲ

ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਨਾਮ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੋਅ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਟੀਵੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰ ਯੂਲੀਆ ਵਿਸੋਤਸਕਾਇਆ ਦੇ ਨਾਮ ਨੂੰ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ. ਟੀਵੀ ਸ਼ਖਸੀਅਤ ਦਾ ਬਲੇਡ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਕੋਈ ਲੈਣਾ-ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਡਲ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਭਾਵ, ਸਾਰੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਔਸਤ. ਧਾਤ ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਲੇਡ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਧਿਆਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਕੋਬਾਲਟ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਬਲੇਡ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ. ਹੈਂਡਲ ਸਿਰਫ਼ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਹੀਂ, ਲੱਕੜ-ਪਾਲੀਮਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਹਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਚ ਟਿਕਾਊਤਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਗ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ, ਰੋਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਅਤੇ ਨਾੜੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਸ ਵਰਗੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਸ਼ਬਦ ਰੂਟ ਫਸਲਾਂ ਤੋਂ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

7. BergHOFF ਕੁੱਕਨਕੋ ਕਲੀਨਰ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਕੰਮਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦਾ ਸਸਤਾ, ਪਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਚਿਆ-ਸਮਝਿਆ ਮਾਡਲ। ਸਾਬਕਾ ਦੇ ਹੱਕ ਵਿੱਚ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰਿਕਾਰਡ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਕਾਰਨ ਸਹੂਲਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਲੇਡ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਨਿਰਮਾਤਾ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਜਾਅਲੀ ਦੱਸਦਾ ਹੈ - ਹਰ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਉੱਪਰਲੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਲੇਡ ਹੈਂਡਲ ਵੱਲ ਵਧਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਫਾਈ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ - ਨੱਕਾਸ਼ੀ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੰਪਨੀ ਕੋਲ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਜਟ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋ ਗਏ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ. ਖਰੀਦਦਾਰ ਬਕਸੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਿੱਖੀ ਤਿੱਖੀ ਹੋਣ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

8. ਫਿਸਮੈਨ ਟੈਂਟੋ ਕੁਰੋ ਡੇਲੀ

2022 ਦੇ ਸਿਖਰਲੇ ਦਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਗੋਲ ਕਰਨਾ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਮੂਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਜ਼ਬਰਦਸਤ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਛੋਟੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਬਾਰੇ ਭਾਵੁਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਆਧੁਨਿਕਤਾਵਾਦੀ ਬਲੇਡ ਅੰਦਰੂਨੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਫਿੱਟ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਪੇਂਟ ਸਿਰਫ਼ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਹੈ। ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੇ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ - 16 ਅਤੇ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬਲੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਪਹਿਲਾ ਥੋੜਾ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਮਾਡਲ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਦੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਖਣ, ਲੰਗੂਚਾ, ਪਨੀਰ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਫਿਲਲੇਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹਨ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਨੁਕਸਾਨ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਦੇ ਰੰਗ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਨਾਲ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵੇਗਾ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਵਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਹੋਰ ਵਿਨਾਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਬਾਰੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੋਚੋ। ਫਿਰ ਵੀ, ਹੋਰ ਬਜਟ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧੇਰੇ ਹੈ.

ਫੀਚਰ

ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

"ਮੇਰੇ ਨੇੜੇ ਹੈਲਦੀ ਫੂਡ" ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਿਆ। ShchiBorschi ਔਨਲਾਈਨ ਰਸੋਈ ਸਕੂਲ ਦਾ ਸ਼ੈੱਫ ਸਾਂਝਾ ਕਰੇਗਾ ਕਿ ਸੰਪੂਰਨ ਟੂਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ ਵਲਾਦੀਮੀਰ ਇੰਜ਼ੁਵਾਟੋਵ.

ਪੁਰਾਣੇ ਚਾਕੂ ਦੇਖੋ

ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਪੁਰਾਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਫਲੀਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਡਲ ਬਾਰੇ ਕੀ ਪਸੰਦ ਸੀ ਅਤੇ ਕੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤਾਂ ਸਨ। ਹੈਂਡਲ, ਭਾਰ, ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਫੋਕਸ ਕਰੋ। ਅਜਿਹੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਵਾਂ ਸਾਧਨ ਚੁਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਵਸਰਾਵਿਕ

ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਚਾਕੂ ਘਰੇਲੂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹਨ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ. ਸਖ਼ਤ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਤੁਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕਾ ਪੂੰਝਣਾ ਹੈ. ਜਿਸ ਗਤੀ ਨਾਲ ਉਹ ਧੁੰਦਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਉਹ ਸਟੀਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਡ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਨੇੜਿਓਂ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਬਲੇਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ. ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਨੁਕਸਾਨ ਦੂਜੀਆਂ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਭੁਰਭੁਰਾਤਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਚਾਕੂ ਜੰਗਾਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਸਿਡ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਵਸਰਾਵਿਕ ਹੈ. ਉਹ ਹਲਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਕ ਘੱਟ ਥੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਰਤ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਫਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਹੱਡੀ ਕੱਟਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਟੁੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਿੱਖੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮਾਸਟਰ ਕੋਲ ਲੈ ਜਾਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਬਲੇਡ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ

ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਲੇਡ ਹੈ. ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਟੂਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਨਿਸ਼ਾਨ, ਸਕ੍ਰੈਚ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਜੇ ਨਿਰਮਾਤਾ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਅਲੀ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਪਲੱਸ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੇਡ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਿੱਖੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਲੇਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਉਹ ਖਿੱਚਦੇ ਨਹੀਂ, ਮੋੜਦੇ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਸਾਕਟ ਲੇਗ੍ਰੈਂਡ ਵਲੇਨਾ ਲਾਈਫ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਸਲਾਹ ਹੈ: ਹਥੇਲੀ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਬਲੇਡ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ. ਜਿੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੱਥ, ਓਨਾ ਹੀ ਵੱਡਾ ਚਾਕੂ ਇਹ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸੂਖਮਤਾ ਹੈ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ. ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੱਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਰਿਵਟਸ ਪਾਲਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਹਰ ਨਾ ਚਿਪਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਬੈਠਦੇ ਹਨ। ਰਿਵੇਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਰਜੀਹੀ ਵਿਕਲਪ।

ਡੱਬੇ ਦੇ ਬਾਹਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ

ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸਤਹ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਫਲੈਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੌਚਾਂ, ਡੈਂਟਸ ਅਤੇ ਚਿਪਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਮਾੜਾ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ ਬੇਕਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਿੰਦੂ ਦੀ ਲਾਈਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚਮਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਲਾਸਿਕ ਡਬਲ-ਸਾਈਡ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਹੈ।

ਹੈਂਡਲ ਕੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਲੈ. ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਝੂਠ ਬੋਲਦਾ ਹੈ - ਆਰਾਮਦਾਇਕ, ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਚਿਪਕਦਾ? ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਮਾਪਦੰਡ ਉਹੀ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ. ਚਿਪਸ, ਸਕ੍ਰੈਚ ਅਤੇ ਿਲਵਿੰਗ ਦੇ ਟਰੇਸ - ਦੁਆਰਾ. ਹੈਂਡਲ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਤਾਂ ਕਿ ਗਿੱਲੀ ਹਥੇਲੀ ਤੋਂ ਛਾਲ ਨਾ ਪਵੇ। ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਸਾਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਦਿੱਖ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ. ਬਲੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਅੱਡੀ" ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਟਾਪ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਅੰਦੋਲਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਛਾਲ ਮਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ.

ਨਰ ਅਤੇ ਮਾਦਾ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ

ਔਰਤਾਂ ਲਈ, ਸਾਡਾ ਮਾਹਰ ਇੱਕ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਰਸੋਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਰਸੋਈਆਂ" ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਸ਼ੈੱਫ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਰ (ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਚਾਕੂ) ਦੇ ਜੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਨੁਕੂਲ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਮਰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚਾਕੂ ਲੈਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੈ.