ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ: ਅਸਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੀਟਰੂਟ ਸਟੂ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 2 ਮੱਧਮ ਬੀਟ; - 1 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ; - 1 ਛੋਟਾ parsley ਰੂਟ; - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ; - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ; - 1 ਚਮਚ ਆਟਾ; - 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ; - 1 ਬੇ ਪੱਤਾ; - ਸਿਰਕੇ ਦਾ 0,5 ਚਮਚਾ (6%).

ਬੀਟ, ਗਾਜਰ, ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਘਾਹ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਉ, ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਚਮਚੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਉ.

ਬੀਟਰੂਟ ਸਟੂਅ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਓਰੇਗਾਨੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 1 ਵੱਡਾ ਚੁਕੰਦਰ; - ਲਸਣ ਦੇ 4 ਲੌਂਗ; - 0,5 ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ; - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ; - 2 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ.

ਵੱਡੀ ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਟੇ grater ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ. ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਬੀਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਹਿਲਾਉ. ਬੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚੁਕੰਦਰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 2 ਮੱਧਮ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ; - 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼; - ਬਰੋਥ ਦੇ 0,5 ਕੱਪ; - ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦਾ 1 ਚਮਚ; - 1 ਚਮਚ ਆਟਾ; - ਸੈਲਰੀ ਦਾ 1 ਡੰਡਾ; - 1 ਬੇ ਪੱਤਾ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ; - ਸੁਆਦ ਲਈ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ; - ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਸੈਲਰੀ ਪਾਉ, ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਹਿਲਾਉ. ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉ. 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਬੀਟ ਪਾਉ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.