ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ, ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਜਾਂ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਬੈਚ ਕੁਕਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਬੈਚ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਬਚੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਬਣੇ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਕੇ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਥਾਂ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ - ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲਾ ਬੋਰਡ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਅਤੇ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਟੋਵ, ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੈਠ ਗਿਆ।
ਇਹ ਤਕਨੀਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਲਈ ਅਣਚਾਹੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਪੈਕੇਜ ਪਕਾਉਣਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਘਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਬੈਗ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਕੁੰਜੀ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਇੰਨਾ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਫੋਲਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਅੰਦਰ ਕਾਫ਼ੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ।
ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਸ਼ਲਗਮ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬੈਗ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਵਰਤੋਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਸਦਾਰਤਾ ਅੰਦਰਲੀ ਭਾਫ਼ ਦੁਆਰਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿੰਦੂ ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੋਲ ਲਿਆਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਬੈਗ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮੈਮੋਰੀ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਪੈਕੇਜ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਸਟੋਰਾਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਜਾਂ ਔਨਲਾਈਨ ਸਟੋਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਕਦੇ ਵੀ ਮੋਮ ਵਾਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤਿਆਰ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਪਹ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟੋ। ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫੋਲਡ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ। ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਫੋਲਡ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਭਾਫ਼ ਦਾ ਦਬਾਅ ਬੈਗ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਨਾ ਕਰੇ।
ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਛੇਕ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਭਾਫ਼, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਬਚ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਯਤਨ ਵਿਅਰਥ ਜਾਣਗੇ।
ਮੁਕੰਮਲ ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵੇਲੇ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਭਾਫ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਰਸੋਈ ਦੀ ਕੈਚੀ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਚਾਵਲ, ਪਾਸਤਾ, ਸਾਗ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਟੋਸਟ ਕੀਤੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਰੋਸੋ।
ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ
- ਮਟਰ ਜਾਂ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਦੂ, ਉ c ਚਿਨੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ
- ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ
- ਤਿੰਨ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼
- ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਸਾਗ ਅਤੇ ਲਸਣ
ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਉਦਾਹਰਨ
ਅਸੀਂ 4 ਜਾਂ 5 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਟੋਫੂ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਵਾਂਗੇ।
1. ਆਉ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ uXNUMXbuXNUMXb ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰੀਏ (ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ)। ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖੋ. ਪਾਰਸਲੇ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਅਤੇ ਓਰੇਗਨੋ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼, ਅਤੇ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਛਾਲ ਦਿਓ। ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
1. ਓਵਨ ਨੂੰ 175 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਮੇਜ਼ ਜਾਂ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ 'ਤੇ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦਾ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਟੋਫੂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਟੁਕੜੇ। ਉੱਪਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ। ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਪੈਕੇਜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
3. ਬੈਗ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੈਗ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਪੈਕੇਜ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਸਾਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.