ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਮੇਲਾ; ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਬੋਰੇਲਿਸ) ਫੋਟੋ ਅਤੇ ਵਰਣਨ

ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਮੇਲਾ; ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਬੋਰੇਲਿਸ)

• ਅਸਲ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ
• ਹਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ
• ਸ਼ਹਿਦ agaric
• ਸ਼ਹਿਦ agaric ਉੱਤਰੀ

:

ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਵੱਖਰੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਹਨ ਪਤਝੜ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਮੇਲਾ), ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਪਤਝੜ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਬੋਰੇਲਿਸ)। ਇਹ ਲੇਖ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.

:

• ਹਨੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਝੜ
• ਐਗਰੀਕਸ ਮੇਲੀਅਸ
• ਅਰਮਿਲਰੀਏਲਾ ਮੇਲਾ
• ਓਮਫਾਲੀਆ ਮੇਲਾ
• ਓਮਫਾਲੀਆ ਵਰ. ਸ਼ਹਿਦ
• ਐਗਰੀਸਾਈਟਸ ਮੇਲੀਅਸ
• ਲੇਪੀਓਟਾ ਮੇਲਾ
• ਕਲੀਟੋਸਾਈਬ ਮੇਲਾ
• ਅਰਮਿਲਰੀਏਲਾ ਓਲੀਵੇਸੀਆ
• ਸਲਫਰਸ ਐਗਰਿਕ
• ਐਗਰੀਕਸ ਵਰਸੀਕਲਰ
• ਸਟ੍ਰੋਫੇਰੀਆ ਵਰਸੀਕਲਰ
• ਜੀਓਫਿਲਾ ਵਰਸੀਕਲਰ
• ਉੱਲੀਮਾਰ ਵਰਸੀਕਲਰ

:

• ਹਨੀ ਐਗਰਿਕ ਪਤਝੜ ਉੱਤਰੀ

ਸਿਰ ਵਿਆਸ 2-9 (ਓ. ਉੱਤਰੀ ਵਿੱਚ 12 ਤੱਕ, ਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ 15 ਤੱਕ) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲ, ਕਨਵੈਕਸ, ਫਿਰ ਵਕਰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੈਟ-ਪ੍ਰੋਸਟ੍ਰੇਟ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਿਰ ਕੈਪ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਝੁਕ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਰੰਗ ਰੇਂਜ ਬਹੁਤ ਚੌੜੀ ਹੈ, ਔਸਤਨ, ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ, ਸੇਪੀਆ ਰੰਗ, ਪੀਲੇ, ਸੰਤਰੀ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਟੋਨਾਂ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸ਼ੇਡਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਤਾਕਤ ਹੈ। ਟੋਪੀ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲੋਂ ਗੂੜਾ ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਟੀਕਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਸੰਘਣੇ ਸਕੇਲਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਕੇਲ ਛੋਟੇ, ਭੂਰੇ, ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਕੈਪ ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੰਸ਼ਕ ਸਪੈਥ ਸੰਘਣਾ, ਮੋਟਾ, ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ, ਚਿੱਟਾ, ਪੀਲਾ, ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਿੱਟੇ, ਪੀਲੇ, ਹਰੇ-ਗੰਧਕ-ਪੀਲੇ, ਓਚਰ ਸਕੇਲ, ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰਾ, ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਿੱਝ ਚਿੱਟਾ, ਪਤਲਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ। ਗੰਧ ਸੁਹਾਵਣਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਵਾਦ ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਚਾਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਆਮ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤਿੱਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਕੈਮਬਰਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਰਿਕਾਰਡ ਤਣੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉਤਰਦਾ ਹੋਇਆ, ਚਿੱਟਾ, ਫਿਰ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਓਚਰ-ਕ੍ਰੀਮ, ਫਿਰ ਭੂਰਾ ਜਾਂ ਜੰਗਾਲ ਵਾਲਾ ਭੂਰਾ। ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ, ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਟੋਪੀਆਂ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਭੂਰੇ ਰੇਡੀਅਲ ਕਿਰਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬੀਜਾਣੂ ਪਾਊਡਰ ਚਿੱਟਾ.

ਵਿਵਾਦ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਬਾ, 7-9 x 4.5-6 µm।

ਲੈੱਗ ਉਚਾਈ 6-10 (ਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ 15 ਤੱਕ) ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ, ਵਿਆਸ 1,5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਸਿਲੰਡਰ, ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਪਿੰਡਲ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਮੋਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਹੇਠਾਂ ਮੋਟਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸ਼ੇਡ ਟੋਪੀ ਕੁਝ ਹਲਕੇ ਹਨ. ਲੱਤ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੁਰਲੀ ਹੈ, ਤੱਕੜੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ-ਫੁੱਲਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ, 3-5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ, ਕਾਲੇ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਰਾਈਜ਼ੋਮੋਰਫ ਹਨ ਜੋ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਨੈੱਟਵਰਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰੱਖਤ, ਟੁੰਡ ਜਾਂ ਡੈੱਡਵੁੱਡ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਰੁੱਖ ਤੱਕ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅੰਤਰਜਾਤੀ ਅੰਤਰ ਓ. ਉੱਤਰੀ ਅਤੇ ਓ. ਸ਼ਹਿਦ - ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਵਧੇਰੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਓ. ਉੱਤਰੀ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਹੈ। ਦੋਵੇਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ temperate latitudes ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਸਪਸ਼ਟ ਅੰਤਰ ਇੱਕ ਮਾਈਕਰੋਸਕੋਪਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ - ਓ. ਉੱਤਰੀ ਵਿੱਚ ਬੇਸੀਡੀਆ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਇੱਕ ਬਕਲ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ, ਅਤੇ ਓ. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ। ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁੱਕਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਤਸਦੀਕ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਲਈ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀਗਤ ਸਥਿਤ, ਸਮੂਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਮੁੱਖ ਪਰਤ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਅਗਸਤ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਸਤੰਬਰ ਦੇ ਤੀਜੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਲੰਘਦੀ ਹੈ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, 5-7 ਦਿਨ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਫਲਿੰਗ ਸਥਾਨਕ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜਿਹੇ ਸਥਾਨਕ ਬਿੰਦੂਆਂ 'ਤੇ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੰਖਿਆ ਪਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਜੰਗਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੰਭੀਰ ਪਰਜੀਵੀ ਹੈ, ਇਹ ਜੀਵਤ ਦਰੱਖਤਾਂ ਤੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਗੂੜ੍ਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਓਸਟੋਏ)

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਰੰਗ ਪੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸਕੇਲ ਵੱਡੇ, ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਤਝੜ ਦੇ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਰਿੰਗ ਵੀ ਸੰਘਣੀ, ਮੋਟੀ ਹੈ.

ਮੋਟੀ ਲੱਤਾਂ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਗੈਲਿਕਾ)

ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਰਿੰਗ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੈਪ ਲਗਭਗ ਬਰਾਬਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੇ ਪੈਮਾਨਿਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਲੱਤ 'ਤੇ, ਪੀਲੇ "ਗੰਢੇ" ਅਕਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ - ਬੈੱਡਸਪ੍ਰੇਡ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਖਰਾਬ, ਮਰੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ।

ਬਲਬਸ ਮਸ਼ਰੂਮ (ਅਰਮਿਲਰੀਆ ਸੇਪਿਸਟੀਪਜ਼)

ਇਸ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਰਿੰਗ ਪਤਲੀ, ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਏ.ਗੈਲਿਕਾ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਟੋਪੀ ਛੋਟੇ ਸਕੇਲਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਕੇਂਦਰਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੋਪੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਿਨਾਰੇ ਵੱਲ ਨੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸਪੀਸੀਜ਼ ਖਰਾਬ, ਮਰੀ ਹੋਈ ਲੱਕੜ 'ਤੇ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ 'ਤੇ ਉੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਪੀਓਨੀਜ਼, ਡੇਲੀਲੀਜ਼, ਆਦਿ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਲਈ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਡੰਡੀ ਦੀ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਸੁੰਗੜਨ ਵਾਲਾ ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ (ਡੇਸਰਮਿਲਰੀਆ ਟੈਬੇਸੈਂਸ)

и ਸ਼ਹਿਦ ਐਗਰਿਕ ਸਮਾਜਿਕ (ਆਰਮਿਲੇਰੀਆ ਸੋਸ਼ਲਿਸ) - ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ ਰਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਧੁਨਿਕ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਾਈਲੋਜੈਨੇਟਿਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਉਹੀ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹੈ (ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਜੀਨਸ - ਡੀਸਰਮਿਲਰੀਆ ਟੈਬੇਸੈਂਸ), ਪਰ ਇਸ ਸਮੇਂ (2018) ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵੀਕਾਰ ਕੀਤੀ ਰਾਏ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ O. ਸੁੰਗੜਨਾ ਅਮਰੀਕੀ ਮਹਾਂਦੀਪ 'ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ O. ਸਮਾਜਿਕ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ।

ਕੁਝ ਸਰੋਤ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕੇਲਾਂ (ਫੋਲੀਓਟਾ ਐਸਪੀਪੀ.) ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਾਈਫੋਲੋਮਾ (ਹਾਈਫੋਲੋਮਾ ਐਸਪੀਪੀ.) ਜੀਨਸ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀਆਂ - ਗੰਧਕ-ਪੀਲਾ, ਸਲੇਟੀ-ਪੇਸਟੋਰਲ ਅਤੇ ਇੱਟ-ਲਾਲ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੁਝ ਨਾਲ ਵੀ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਗਲੇਰੀਨਾਸ (ਗੈਲੇਰੀਨਾ ਐਸਪੀਪੀ.) ਮੇਰੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਲਗਭਗ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਸਮਾਨਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕੋ ਥਾਂ ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ.

ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਏ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਧਮ ਸਵਾਦ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਤੱਕ. ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਮਿੱਝ ਸੰਘਣਾ, ਖਰਾਬ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 20-25 ਮਿੰਟ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਨਾਲ ਹੀ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਕੈਪਸ ਵਾਂਗ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਲੱਕੜ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ਰੂਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਤਝੜ ਬਾਰੇ ਵੀਡੀਓ:

ਮੇਰੀ ਨਿੱਜੀ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਿੰਗ ਅਜੇ ਵੀ ਟੋਪੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਫਟਦੀ ਹੈ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਗੋਰਿਆਂ ਦੀ ਵੀ! ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਿਲਕੁਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗੀਤ ਹੈ! ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ, ਇਹਨਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਰੁਟੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਦੋਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਲਹਿਰ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਦਰਜਨ ਫਲ ਦੇਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਲ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ( ਮੇਰੇ ਲਈ) ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਫਰਮ ਅਤੇ ਕੁਚਲੇ ਟੈਕਸਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਈਰਖਾ ਕਰਨਗੇ.