ਸਮੱਗਰੀ
ਯਕੀਨ ਕਰਨਾ hardਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ 2500 ਸਾਲ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੁਰਾਣੀ ਹੈ. ਉਸਦੇ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਜੂਲੀਅਸ ਸੀਜ਼ਰ, ਲੂਯਿਸ XIV, ਥਾਮਸ ਜੇਫਰਸਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਲੀਓ ਟਾਲਸਟਾਏ ਵੀ ਸਨ. ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰਾਣੀ ਗੋਰਮੇਟਸ ਵੀ ਐਸਪਰਾਗਸ 'ਤੇ ਝੁਕਣ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ, ਹਰ ਸਾਲ ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੇ ਰਾਜੇ ਅਤੇ ਰਾਣੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸਨੇ ਕੀ ਕੀਤਾ? ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ? ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਆਓ ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਬਾਰੇ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰੀਏ.
ਬਾਗ ਤੋਂ ਸਲਾਦ
ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਤੰਦਾਂ ਦਾ ਹੇਠਲਾ ਹਿੱਸਾ ਸਖਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਿੱਧੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਇੱਕ ਤੰਗ ਬੰਡਲ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਗਈ ਏਸੈਗ੍ਰਾਗਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸਲਈ ਇਹ ਆਪਣਾ ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਭੁੱਖ ਮਿਟਾ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ asparagus ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ asparagus - 300 g
- ਮੂਲੀ - 5-6 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਖੰਡ -0.5 ਚੱਮਚ.
- ਸਲਾਦ - 1 ਝੁੰਡ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਡੀਜੋਨ ਸਰ੍ਹੋਂ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚੱਮਚ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਅਸੀਂ ਅਸੈਂਪਰਗਸ ਦੇ ਹਰੇਕ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਖਤ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੀ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਸਿਖਰ ਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਫੈਲਾਓ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਰ੍ਹੋਂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅੰਤਮ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡਿਆਂ ਦੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਪੱਕੀਆਂ ਹਨ
ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਸਿਰਫ ਹਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਭੂਮੀਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਗਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕਮਤ ਵਧਣੀ 15-20 ਸੈਮੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਟੁੱਟਣ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਟੀ ਵਿਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱ ofੋਗੇ, ਤਾਂ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਸੂਰਜ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਉਹ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਗੇ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਿਰਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਹਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਗੌਰਮੇਟਸ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਹੈ ਕਿ ਸਲਾਦ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟਾ asparagus - 300 g
- ਤਾਜ਼ੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ-150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਪੱਤਾ ਸਲਾਦ - ਇੱਕ ਝੁੰਡ
- ਸੁੱਕੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 g
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਚਾਨਣ balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਵ਼ੱਡਾ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸਤ੍ਰਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਦੇਣੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਾੜੋ, ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਕਠੋਰ ਪਨੀਰ ਇਕ ਛਾਲੇ 'ਤੇ ਪਾਓਗੇ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਬਾਕੀ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਘੁਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਲੈਸਮਿਕ. ਇਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਕੈਰੇਮਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਐਸਪੇਰਾਗਸ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਸੈਂਡਵਿਚ
ਯੂਰਪ ਵਿਚ, ਲੂਯਸ ਚੌਦਵੇਂ ਦਾ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਨੂੰ ਹਰਮਨ ਪਿਆਰਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਇਕ ਹੱਥ ਸੀ. ਉਸਨੇ ਪੈਲੇਸ ਵਿਖੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸ ਨੂੰ ਲੈਸ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਤਾਂ ਕਿ ਉਸਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਾਲ ਵਿਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, asparagus ਨੂੰ ਰਾਜਿਆਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਲਈ ਉਸਦੀ ਭਾਗੀਦਾਰੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਹੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਲ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਰੇ asparagus - 200 g
- ਹਲਕਾ ਸਲੂਣਾ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ-150 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 60 ਜੀ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ-5-6 ਪੀਸੀ.
- ਮੂਲੀ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ asparagus ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ Colander ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਠੰ .ੇ ਤੰਦਾਂ ਨੂੰ 2-3 ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਨਾਜ ਦੇ ਬੰਨ ਨੂੰ ਲੰਬਾਈ ਦੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੂਲੀ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੁਆਰਟਰ ਵਿੱਚ. ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਨਾਂ ਦੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੈਂਪਰਸ ਦੇ ਡੰਡੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੂਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਿਓ. ਇਹ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਸੰਤ ਪਿਕਨਿਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਸੂਪ
ਐਸਪਾਰਗਸ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਸਹਾਇਕ ਹੈ ਜੋ ਬੀਚ ਸੀਜ਼ਨ ਲਈ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਡੰਡੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 4 kcal ਹੈ। ਐਸਪੈਰਗਸ ਆਪਣੇ ਆਪ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਡੀਮਾ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। asparagus ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਅਭਿਆਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪਰਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ asparagus - 300 g
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ -100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਭੇ - 1 ਸਿਰ
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, जायफल - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਲ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਿਓ. ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਐਸਪ੍ਰੈਗਸ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, asparagus ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਕਣ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਡੁੱਬਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੇਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਫ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਹਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਮੁਕੁਲ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹੋਏ.
ਚਿੱਟੇ ਸਾਗਰ ਵਿਚ ਝੀਂਗਾ
ਅਸਪਾਰਗਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਪ੍ਰੈਲ ਤੋਂ ਜੂਨ ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਸਮਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗ੍ਰੀਨਹਾਉਸਾਂ ਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਰਾਗਸ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ, ਤਣਿਆਂ ਦੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਉਹ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਚਮਕਦਾਰ, ਕੱਸੇ ਹੋਏ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਗੜੋਗੇ, ਤਾਂ ਉਹ ਚੀਕਣਗੇ. ਤੁਰੰਤ ਤਾਜ਼ਾ ਐਸਪਾਰਗਸ ਖਾਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉ, ਇਸ ਵਾਰ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੱਟੇ ਐਸਪਾਰਗਸ ਤੋਂ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟਾ asparagus - 400 g
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਸਿਰ
- ਲਸਣ - 2-3 ਲੌਂਗ
- ਝੀਂਗਾ - 20-25 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਰੀਮ 33% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
- ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਵਾਨ ਮਟਰ - ਸੇਵਾ ਲਈ
ਇੱਕ ਸਾਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਐਸਪ੍ਰੈਗਸ ਦੇ ਡੰਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਝ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸੌਸੇਪਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲ਼ਣਾ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ coversੱਕ ਦੇਵੇ, underੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ.
ਜਦੋਂ ਅਸੈਂਪਰਸ ਠੰ .ਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੇਂਡਰ ਨਾਲ ਪਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਝੀਂਗ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਲ ਤੋਂ ਛਿਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ, asparagus ਦੇ ਮੁਲਤਵੀ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੂਰੇ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਏਸਪ੍ਰੈਗਸ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਸਜਾਓ.
ਜੁੜਨ ਦੀ ਬਾਹ ਵਿਚ Asparagus
ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਐਸਪਰਾਗਸ ਡੱਬਾਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਤੰਤਰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰੀਨਡ ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਗ੍ਰਿਲਡ ਮੀਟ ਲਈ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਨਿਯਮਤ ਆਮਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋਏਗਾ. ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ asparagus - 20 stalks
- ਬੇਕਨ - 100 ਜੀ
- ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਤਿਲ - 1 ਚੱਮਚ.
ਅਸੀਂ ਅਸੈਂਗ੍ਰਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ andੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ asparagus stalk ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਟੁਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ, ਬੇਕਨ ਵਿਚ ਐਸਪ੍ਰੈਗਸ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 5 ° ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਕਰਨ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦੂਸਰੇ ਪਾਸੇ ਮੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਰਕਮ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਵੇ.
ਲਾਲ ਮੱਛੀ, ਹਰੇ ਕੰ shੇ
ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਰਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਐਸਪੈਰਾਗਸ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਐਫਰੋਡਾਈਸਿਆਕ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂਨਾਨੀਆਂ ਦੀ ਨਵ -ਵਿਆਹੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਰਾਵਿਆਂ ਨੂੰ ਐਸਪਾਰੈਗਸ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਨਵ -ਵਿਆਹੇ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨ ਪਰੋਸੇ ਗਏ. ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਸੈਲਮਨ ਇੱਕ ਰੋਮਾਂਟਿਕ ਡਿਨਰ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਸਟੀਕ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ asparagus - 1 ਕਿਲੋ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
- ਨਿੰਬੂ Zest - 1 ਵ਼ੱਡਾ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
- ਨਿੰਬੂ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਲੌਂਗ
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- Provencal ਆਲ੍ਹਣੇ, ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਟਿਕਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੇ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਸਖਤ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਦੇ ਵੀ ਹਾਂ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨਾਲ ਮਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ coverੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੈਂਗ੍ਰਾਸ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਸਾਲਮਨ. ਅਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਮੱਘਰ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਸੇ. ਉੱਲੀ ਨੂੰ 200 ° C ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਗਰਿਲਿੰਗ ਲਈ ਵੀ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਲਿਲੀ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਐਸਪਾਰਗਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਂਝਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੈਂਪਰਸ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਇਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਨਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਪੇਸਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਜਰਬਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਐਸਪੇਰਾਗਸ ਨਾਲ ਕਵਿਚ ਲੋਰੇਨ-ਇਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਪਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਖਮ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਆਟਾ -165 g
- ਮੱਖਣ - 100 g
- ਨਮਕ -0.5 ਚੱਮਚ.
- ਬਰਫ ਦਾ ਪਾਣੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.
ਭਰਾਈ:
- ਹਰੇ asparagus - 300 g
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪੈਕੋਰਿਨੋ ਪਨੀਰ -100 g
- ਕਰੀਮ 20% - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, जायफल - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਅਸੀਂ ਜੰਜੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਚੂਹੇ 'ਤੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਫ਼ ਸੁਥਰੇ ਪਾਸੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 15 ° C ਤੇ ਓਵਨ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਦੇ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਸਖਤ ਹਿੱਸੇ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਚ ਕਰੋ. ਹੈਮ ਨੂੰ ਕਿesਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਭਰਨ ਲਈ, ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ grated pecorino ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅਧਾਰ ਵਿਚ, ਹੈਮ ਨਾਲ ਅਸੈਂਪ੍ਰਗਸ ਫੈਲਾਓ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ. ਕਵਿਚ ਲੋਰੇਨਾ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਸਰਵ ਕਰੋ.
ਪੀਜ਼ਾ ਬਸੰਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ
ਇਟਾਲੀਅਨ ਲੋਕ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਨੇਸਟ੍ਰੋਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ, ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਟਾਟਾ-ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਚੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਸੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਰਥਾਤ, ਫੇਟਾ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਆਟੇ:
- ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ-0.5 ਚੱਮਚ.
- ਆਟਾ -150 g
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l. + ਗਰੀਸਿੰਗ ਲਈ
- ਖੰਡ -0.5 ਚੱਮਚ.
- ਨਮਕ-ਇਕ ਚੂੰਡੀ
ਭਰਾਈ:
- asparagus - 300 g
- ਮੌਜ਼ਰੇਲਾ ਪਨੀਰ -150 ਜੀ
- ਨਰਮ ਭੇਡਾਂ ਦਾ ਪਨੀਰ -50 g
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਪੀਲੇ- 5-6 ਪੀਸੀ.
ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਝੱਗ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਾਣੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ Coverੱਕੋ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਧੇ.
ਅਸੀਂ ਐਸਪੈਰਗਸ ਡੰਡੇ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਲੈਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਿਲਕਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਮੌਜ਼ੇਰੇਲਾ ਮੋਟੇ ਤਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੈਂਪਰਸ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਭੇਡਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕ੍ਰਮ ਵਿਚ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ. 200 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿਚ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਣਾਉ.
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਐਸਪੈਰਗਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਇਕਸੁਰਤਾ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਮੀਨੂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ "ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ" ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਚਾਰ ਮਿਲਣਗੇ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਪਿਗੀ ਬੈਂਕ ਦੀਆਂ ਐਸਪਾਰਾਗਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਾਨੂੰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸੋ.