ਕੀ GMO ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ? ਅਮਰੀਕਨ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ਼ ਐਨਵਾਇਰਨਮੈਂਟਲ ਮੈਡੀਸਨ (AAEM) ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਸੋਚਦੀ। ਅਕੈਡਮੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ "ਕਈ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ GM ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਂਝਪਨ, ਇਮਿਊਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਤੇਜ਼ ਬੁਢਾਪਾ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਮੁੱਖ ਅੰਗਾਂ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦਾ ਵਿਗਾੜ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। AAEM ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦੇਣ ਲਈ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਫੈਡਰਲ ਡਾਇਟੈਟਿਕ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ GM ਭੋਜਨ ਐਲਰਜੀ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਨਵੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਸਮੇਤ ਅਣਪਛਾਤੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਲਈ ਬੁਲਾਇਆ ਪਰ ਅਣਡਿੱਠ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
GMOs ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਭੇਡਾਂ, ਮੱਝਾਂ ਅਤੇ ਬੱਕਰੀਆਂ ਜੀਐਮ ਕਪਾਹ 'ਤੇ ਚਰਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਰ ਗਈਆਂ ਹਨ। GM ਮੱਕੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਚੂਹਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬੱਚੇ GM ਸੋਏ ਨੂੰ ਖੁਆਉਂਦੇ ਸਨ, ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਰ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਸਨ। ਜੀਐਮ ਸੋਏ ਤੋਂ ਚੂਹਿਆਂ ਅਤੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਟੈਸਟੀਕੂਲਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਬਦੀਲੀ ਆਈ ਹੈ। ਤੀਜੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਤੱਕ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੀਐਮ ਸੋਇਆ-ਖੁਆਏ ਹੈਮਸਟਰਾਂ ਨੇ ਔਲਾਦ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਚੂਹਿਆਂ ਨੇ ਜੀਐਮ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇਪਣ ਦੇ ਲੱਛਣ ਦਿਖਾਈ ਦਿੱਤੇ।
ਪਕਾਏ ਹੋਏ GM ਸੋਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀਨ ਦੀ ਸੱਤ ਗੁਣਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। GM ਸੋਏ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਯੂਕੇ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਐਲਰਜੀ 50% ਵਧ ਗਈ। GM ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਖੁਆਏ ਗਏ ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਪੇਟ ਨੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੈੱਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰਸਾਏ, ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ, ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ।
ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਮਨੁੱਖਾਂ 'ਤੇ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਕੋਈ ਕਲੀਨਿਕਲ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। GMO ਪੋਸ਼ਣ ਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਭਾਵ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ GM ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੀ ਜੈਨੇਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਜੀਨੋਮ ਵਿੱਚ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਜੈਨੇਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਅੰਦਰ ਲਗਾਤਾਰ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਜੇ ਇੱਕ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਜੀਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੀਐਮ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ-ਰੋਧਕ ਸੁਪਰ-ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਜੀਐਮ ਮੱਕੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਜੀਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੀਵਤ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਪੌਦੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। GMOs ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੰਭਾਵੀ ਖਤਰਿਆਂ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮੁਲਾਂਕਣ ਬਹੁਤ ਸਤਹੀ ਹਨ।