ਲਸਣ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਚ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਾਲੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਬਦਬੂਦਾਰ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਈ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਹਾਇਕ ਹੈ। ਲਸਣ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ, ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੂਰਕ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਇਲਾਜ ਤੱਤ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਸਣ ਦੀ ਔਸਤ ਖਪਤ 900 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ ਹੈ। ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਆਫ਼ ਮੈਰੀਲੈਂਡ ਮੈਡੀਕਲ ਸੈਂਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 4 ਕਲੀਆਂ (ਹਰੇਕ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 1 ਗ੍ਰਾਮ) ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਾਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ:
- ਫਿਣਸੀ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਣਸੀ ਟੌਨਿਕ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਦੇ ਦਾਗਿਆਂ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਐਲੀਸਿਨ, ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਮਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, 2009 ਵਿੱਚ ਜਰਨਲ ਐਂਜੇਵੈਂਡਟੇ ਚੀਮੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ। ਸਲਫੋਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਐਲੀਸਿਨ ਰੈਡੀਕਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਫਿਣਸੀ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤੀ ਕੁਦਰਤੀ ਉਪਚਾਰ.
- ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੇਰਾਟਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਵਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। 2007 ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਡਰਮਾਟੋਲੋਜੀ, ਵੈਨਰੀਓਲੋਜੀ ਅਤੇ ਲੇਪ੍ਰੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਐਲੋਪੇਸ਼ੀਆ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਬੀਟਾਮੇਥਾਸੋਨ ਵੈਲੇਰੇਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੀ ਜੈੱਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੇ ਲਾਭ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ, ਇਸ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
- ਜ਼ੁਕਾਮ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ। ਲਸਣ ਦਾ ਐਲੀਸਿਨ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਐਡਵਾਂਸ ਇਨ ਥੈਰੇਪਿਊਟਿਕਸ ਜਰਨਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ 2001 ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲਸਣ ਲੈਣ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 63% ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, 70 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ, ਕੰਟਰੋਲ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਔਸਤ ਮਿਆਦ 1,5% ਘਟਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ.
- ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ. 600 ਵਿੱਚ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਸਾਇੰਸਿਜ਼ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੁਰਾਣੇ ਲਸਣ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ 1500 ਤੋਂ 24mg ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਐਟੇਨੌਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ 2013 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਤਜਵੀਜ਼ ਹੈ।
- ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵੰਦਨਾ ਸ਼ੇਠ, ਇੱਕ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਅਤੇ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਐਂਡ ਡਾਇਟੈਟਿਕਸ ਦੀ ਬੁਲਾਰੇ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਕਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ।
- ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਸਰੀਰਕ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਥਕਾਵਟ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 2005 ਵਿੱਚ ਇੰਡੀਅਨ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫਿਜ਼ੀਓਲੋਜੀ ਐਂਡ ਫਾਰਮਾਕੋਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ 12 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਕ ਦਿਲ ਦੀ ਗਤੀ ਵਿੱਚ 6% ਦੀ ਕਮੀ ਪਾਈ ਗਈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਰਨਿੰਗ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸਰੀਰਕ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਸੀ।
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿਚ ਸੁਧਾਰ. ਅਲਕਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿੰਕ, ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਅਤੇ ਸੀ ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰਿਜ਼ਾ ਗਰੂ ਲਿਖਦੀ ਹੈ: “ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮੈਂਗਨੀਜ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਗਠਨ, ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੋਖਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।”
2007 ਵਿੱਚ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਹਰਬਲ ਮੈਡੀਸਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਲਸਣ ਦੇ ਤੇਲ ਨੇ ਹਾਈਪੋਗੋਨਾਡਲ ਚੂਹਿਆਂ ਦੀ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਅਖੰਡਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਲਸਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ।