ਕੁਝ ਅਧਿਐਨ ਦਿਮਾਗੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਅਲਜ਼ਾਈਮਰ ਰੋਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਵੱਲ ਵੀ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੂਰਕਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਹਨ.
ਬਦਾਮ
ਬਦਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 30 ਗ੍ਰਾਮ ਅਖਰੋਟ ਵਿੱਚ 7,4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਕੱਚੇ ਬਦਾਮ ਖਾਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬੀਜ
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜ, ਪੇਠੇ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਾਓ – ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹਨ। ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ¼ ਕੱਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 90,5% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਨੈਕ.
ਸਵਿਸ ਚਾਰਡ
ਚਾਰਡ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਏ ਅਤੇ ਸੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਾਰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ ਲਗਭਗ 17% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈ
ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਸਾਗ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਕੇ, ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹਨ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ 14% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਜੈਵਿਕ ਰਾਈ ਦੇ ਸਾਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਪਾਲਕ
ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ। ਇਹ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਅਤੇ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 20% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਸਵੇਰ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
ਚਰਬੀ
ਟਰਨਿਪਸ ਆਪਣੇ ਕੌੜੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਰਮਿੰਦਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 12% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।
ਪੱਤਾਗੋਭੀ
ਇਸ ਸਲੀਬ ਵਾਲੇ ਪੌਦੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਹੋ ਸਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੱਪ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ ਲਗਭਗ 6% ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੈਰ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਸਿਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤੇਲ ਕਣਕ ਦੇ ਜਰਮ ਦਾ ਤੇਲ ਹੈ। ਇਸ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਰ ਤੇਲ ਹਨ ਭੰਗ, ਨਾਰੀਅਲ, ਕਪਾਹ ਦੇ ਬੀਜ, ਜੈਤੂਨ। ਤੇਲ ਨੂੰ ਅਸ਼ੁੱਧ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦਬਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਫੰਡੁਕ
ਦਿਨ ਭਰ ਸੰਪੂਰਣ ਸਨੈਕ. ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਅਖਰੋਟ 'ਤੇ ਨੱਚਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸਵੇਰ ਦੀ ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਹੇਜ਼ਲਨਟ ਦੁੱਧ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੇਡਰੋਵы ਅਖਰੋਟ
ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਵਿੱਚ 2,6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੀਡਰਵੁੱਡ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਆਵਾਕੈਡੋ
ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸਰੋਤ। ਅੱਧੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਐਵੋਕਾਡੋਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਲਾਦ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਜਾਂ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!
ਬ੍ਰੋ CC ਓਲਿ
ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡੀਟੌਕਸ ਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਦੇ ਭਾਰੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਪਲੇਸਲੀ
ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਔਸ਼ਧ, ਇਸਨੂੰ ਸਾਰੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕੇ ਪਰਸਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਪੀਤਾ
ਇਹ ਫਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪਪੀਤੇ ਨੂੰ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ!
ਜੈਤੂਨ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜੈਤੂਨ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ ਦਾ 20% ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੂਚੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗੁਆ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪੌਦਿਆਂ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ।