ਆਇਰਨ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਆਕਸੀਜਨ ਲੈ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਅਤੇ ਮਾਇਓਗਲੋਬਿਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਇਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ਵ ਭਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਪੋਸ਼ਣ ਦੀ ਘਾਟ ਮੰਨਦਾ ਹੈ। ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਸਦੇ ਕੁਝ ਲੱਛਣ ਹਨ: ਊਰਜਾ ਦੀ ਕਮੀ, ਸਾਹ ਚੜ੍ਹਨਾ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਚਿੜਚਿੜਾਪਨ, ਚੱਕਰ ਆਉਣਾ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਣਾ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਮਾਪਦੰਡ. 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ: 0,27 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 7 ਮਹੀਨੇ-1 ਸਾਲ: 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 1-3 ਸਾਲ: 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 4-8 ਸਾਲ: 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 9-13 ਸਾਲ: 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 14- 18 ਸਾਲ: 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 19 ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ: 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 9-13 ਸਾਲ: 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 14-18 ਸਾਲ: 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 19-50 ਸਾਲ: 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ 51 ਸਾਲ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ: 8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਦਿਨ ਦਿਨ
- ਟੋਫੂ (1/2 ਕੱਪ): 6,6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸਪੀਰੂਲੀਨਾ (1 ਚਮਚ): 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ (1/2 ਕੱਪ): 4,4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਕੱਦੂ ਦੇ ਬੀਜ (30 ਗ੍ਰਾਮ): 4,2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਹੰਸ (120 ਗ੍ਰਾਮ): 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਗੁੜ (1 ਚਮਚ): 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ (120 ਗ੍ਰਾਮ): 3,9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼ (1/2 ਕੱਪ): 3,9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ (1 ਗਲਾਸ): 3,5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਪਾਲਕ (1/2 ਕੱਪ): 3,2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁੱਕੇ ਆੜੂ (3 ਪੀਸੀਐਸ): 3,1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਬੇਲ ਦਾ ਜੂਸ (250 ਗ੍ਰਾਮ): 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਦਾਲ (1/2 ਕੱਪ): 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
- ਮਟਰ (1 ਕੱਪ): 2,1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
1) ਆਇਰਨ ਯੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਖਾਓ 2) ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਜੋ ਆਇਰਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 3) ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਲੋਹੇ ਦੇ ਜਜ਼ਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਆਇਰਨ ਯੁਕਤ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।