ਮਸਲੇਨਿਟਸਾ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੋ ਗਈ ਹੈ - ਇਹ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਮਿਲਣ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਦੀ ਇਕ ਵੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇਹ ਪੂਰੇ ਹਫਤੇ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ - ਸੂਰਜ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ. ਸਾਡੇ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੋਵੇਟਾਈਡ ਹਫ਼ਤੇ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦਿਨ ਸੁਆਦੀ ਘਰੇਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.
1. ਪੈਨਕਕੇਕ ਆਟੇ ਲਈ ਆਟੇ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ - ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇਸਨੂੰ ਗਠੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ, ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਹਵਾ ਨਾਲ ਵੀ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬੁਲੰਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.
2. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖੋ.
3. ਪਹਿਲਾਂ, ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਕਰੋ, ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਲਿਆਓ.
4. ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2-3 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਆਟੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
6. ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਸਿਰਫ ਪਹਿਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.
8. ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ, ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.
9. ਆਇਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਸਪੈਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜੋ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.
10. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਓ, ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਰੇਕ ਅਗਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਪਿਛਲੇ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ!