ਸੰਪੂਰਨ ਪੈਨਕੇਕਸ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 10 ਰਾਜ਼ + 10 ਅਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਅਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਮਨਾਵਾਂਗੇ! ਇਸਦਾ ਅਰਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਤ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਵੇਗੀ! ਸ਼੍ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਪੁਰਖਿਆਂ ਨੇ ਬਸੰਤ ਦਾ ਸਵਾਗਤ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਮਨਾਈ. ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਮੀਕਰਨ "ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ" ਦਾ ਅਰਥ ਕੁਝ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰਾ ਸੀ ਜੋ ਹੁਣ ਹੈ. ਜੇ ਹੋਸਟੇਸ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ - ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ - ਉਸਦਾ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, "ਕੋਮਾਮੀ" ਰਿੱਛਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਸੀ ਜੋ ਹਾਈਬਰਨੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਜਾਗਦੇ ਸਨ. ਰਿੱਛਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪਵਿੱਤਰ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਜੋਂ ਸਤਿਕਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਅਤੇ ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਬਾਹਰ ਕੱਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ. ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਕਹਾਵਤ ਵੀ ਹੈ: "ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਕੋਮਾ ਲਈ ਹੈ, ਦੂਜਾ ਦੋਸਤਾਂ ਲਈ ਹੈ, ਤੀਜਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਥਾ ਮੇਰੇ ਲਈ ਹੈ."

ਅਜਿਹਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਪਕਵਾਨਾ ਪੈਨਕੇਕ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਕੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਅਤੇ ਨਿਵੇਕਲੀ ਹੋਸਟੇਸ ਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰੇਗੀ! ਪਰ ਇਹ ਉੱਥੇ ਨਹੀਂ ਸੀ! ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭੇਦ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਗੁਪਤ 1

ਪਹਿਲਾ ਭੇਦ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਚੁਣਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀਆਂ ਤਾਰੀਖਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਨਿਰਮਾਤਾ ਤੋਂ ਆਟਾ ਚੁਣੋ!

ਗੁਪਤ 2

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਚੁਣੋ. ਜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਗੁਪਤ 3

ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਕ੍ਰੇਪਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸਕਿਲੈਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਗਰੀਬ, ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਰਹੇਗੀ. ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.

ਗੁਪਤ 4

ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਆਟਾ ਤਰਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਹੀਂ ਪੀਣਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣਾ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵੀ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਗੁਪਤ 5

ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ! ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦਾ ਕ੍ਰਮ ਵੀ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਫੋਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਲਗਭਗ 2/3. ਫਿਰ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਇੱਕ ਸੰਘਣਾ ਆਟਾ ਗੁੰਨੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੀ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮਿਲਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਗੁਪਤ 6

ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਹਿਲਾ ਪੈਨਕੇਕ ਫਿਰ ਵੀ ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਇੱਕ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਪੈਨ ਜਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦਾ ਆਟਾ ਨਹੀਂ. ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ.

ਗੁਪਤ 7

ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਰਲ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਗੁਪਤ 8

ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਪੈਨਕੇਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੁਪਤ 9

ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾ ਪਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਗੁਪਤ 10

ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਘੋਲ ਦਿਓ. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਖੁਰਲੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਧਾਰਨ ਜੁਗਤਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨਕੇਕ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਾਸ ਬਾਰੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਮ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਫਿਲਿੰਗਸ ਲਪੇਟੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਕਲਪਨਾ ਦੀ ਕੋਈ ਸੀਮਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਹ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ!

ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ੍ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਲਈ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ! ਅਸੀਂ ਹਰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਦੇ ਲਈ ਸਰਲ ਪਕਵਾਨਾ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ.

ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਨਕੇਕ

ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਭਰਾਈ ਲਪੇਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹਨ, ਉਹ ਚਿਪਕਦੇ, ਸਾੜਦੇ ਜਾਂ ਅੱਥਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ!

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ 3.2% - 0.5 ਲੀ
• ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਟਾ - 250 ਜੀ.ਆਰ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਘੋਲ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐਕਸ ਚਮਚੇ

ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਲਕ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਇੱਕ ਕੁੱਟਣ ਵਾਲੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ.
2. ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਹਲਕਾ ਫੋਮ ਬਣਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.
3. 2/3 ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
4. ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਮਿਲਾਓ.
5. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਾਨਸਟਿਕ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਰ ਪਾਸੇ 1-2 ਮਿੰਟ.

ਸ਼ਾਇਦ, ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਵਾਂ ਅਤੇ ਦਾਦੀਆਂ ਨੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾਏ, ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੇਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਮਿਲਕ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ

ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਫਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਹੋਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕੇਫਿਰ 2.5% - 0.5 ਐਲ.
• ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਆਟਾ - 250 ਜੀ.ਆਰ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਘੋਲ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
• ਸੋਡਾ - 0.5 ਚੱਮਚ
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - ਐਕਸ.ਐੱਨ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਐਕਸ ਚਮਚੇ

ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉ.
2. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਫੋਮ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ.
3. ਆਟਾ ਕੱiftੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
4. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ 2/3 ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
5. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਕੇਫਿਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਉ.
6. ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
7. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਡੇਅਰੀ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਵਧੇਰੇ ਖੁਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਖੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਕੇਫਿਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ

ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜਾਣੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਪੈਨਕੇਕ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕੇਫਿਰ ਨਾਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਾਧਾਰਨ ਪਾਣੀ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ!

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
• ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਆਟਾ - 1.5 ਕਲਾ.

ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
2. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੱਗਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ 2/3 ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ.
3. ਬਾਕੀ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.
4. ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
5. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਪੈਨਕੇਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਘੱਟ ਲਚਕੀਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘਟੀਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ! ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਕੇਫਿਰ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਦਾ ਪਾਣੀ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਹੱਲ ਹੈ! ਪਾਣੀ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸੇਬ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਅਸਲ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹਨ! ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਸੁੱਟਣ ਜਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ! ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜੂਸ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ) ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਖੰਡ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾ ਪਾਓ ਜਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਸੜ ਜਾਣਗੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਅੰਡਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ
• ਆਟਾ - 150 ਜੀ.ਆਰ.

ਐਪਲ ਜੂਸ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:

1. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੂਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਫਰੂਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
3. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
4. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਉ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁੰਨ੍ਹੋ.
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
6. ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.

ਜੂਸਡ ਪੈਨਕੇਕ ਡੇਅਰੀ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੰਘਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਰੁੱਖਾ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਸੇਬ ਦੇ ਨੋਟ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਸੁਣਨਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਐਪਲ ਜੂਸ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਆਟੇ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ

ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਲਰਜੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅਤੇ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ, ਕੇਫਿਰ, ਮੱਖੀ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਚੁਣਿਆ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਆਟਾ - 150 ਜੀ.ਆਰ.
• ਦੁੱਧ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
• ਲੂਣ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
• ਸ਼ੂਗਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 1 ਚੱਮਚ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ

ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਫਲੋਰਲੈਸ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ:

1. ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ.
2. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
3. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ.
4. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਦੇ ਕਿ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਲਗਾਏਗਾ. ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਲਗਭਗ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਖੈਰ, ਸ਼ਾਇਦ, ਉਹ ਘੱਟ ਲਚਕੀਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਇੰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ. ਆਟੇ ਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ

ਕਿਉਂਕਿ ਅਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਆਓ ਬਿਨਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉ. ਇਹ ਫਿਟਨੈਸ ਪੈਨਕੇਕ ਹਨ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼੍ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਤੇ ਵੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 5% - 150 ਜੀ.ਆਰ.
• ਅੰਡਾ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਬ੍ਰੈਨ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ.
• ਲੂਣ - 1/2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ:

1. ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਉ.
2. ਨਮਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
3. ਬ੍ਰੈਨ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
4. ਇੱਕ ਵਿਸਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ.
5. ਇੱਕ ਗਰਮ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ.

ਪੈਨਕੇਕ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ - ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ. 2 ਤੋਂ 5% ਤੱਕ ਚੁਣੋ, ਜੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੱਟੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਵੱਧ ਹਨ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੋਣਗੇ। ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਆਮਲੇਟ ਵਾਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ। ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇਖੋ।

ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ (ਬਾਘਰੀਰ)

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੇਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਪੱਕੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਲਚਕੀਲੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸੂਜੀ - 360 ਜੀ.ਆਰ.
• ਪਾਣੀ - 700 ਮਿ.ਲੀ.
• ਘੋਲ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ.
• ਸ਼ੂਗਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਆਟਾ - 25 ਜੀ.ਆਰ.
• ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚਾ
• ਵੈਨਿਲਿਨ - 1 ਚੱਮਚ
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
• ਐਪਲ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਚੱਮਚ

ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ:

1. ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਜੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
2. ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪੂੰਝੋ. ਪੁੰਜ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਉ.
5. ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਪੈਨਕੇਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ.
6. ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਤੇ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਲਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਮੋਰੋਕੋ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ

ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇੱਕ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਵੀ. ਇਹ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਲਿਵਰ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਵਰਗੇ ਪਤਲੇ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਅਜਿਹਾ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲਿਵਰ ਪੇਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਮੋਰੱਕੋ ਦੇ ਫੁੱਲੀ ਓਪਨਵਰਕ ਪੈਨਕੇਕ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਕੇਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਸਾਬਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਛੇਕ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਹਵਾਦਾਰ ਵੀ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੋਰੋਕੋ ਪੈਨਕੇਕ - 450 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 1 ਕਿਲੋ.
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜੇ.
• ਡਿਲ - 15 ਜੀ.ਆਰ.
• ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 20 ਜੀ.ਆਰ.
• ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ) - 1 ਚੱਮਚ
• ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਚੱਮਚ

ਪੈਨਕੇਕ ਲਿਵਰ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ:

1. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater 'ਤੇ ਗਰੇਟ.
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
3. ਡਿਲ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
4. ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮਨਮਰਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
5. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ.
6. ਜਿਗਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
7. Mediumੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
8. ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ 2 ਵਾਰ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
9. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ.
10. ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ.
11. ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਅਜਿਹਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ! ਇਹ ਇੱਕ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਿਉਹਾਰ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ! ਲਿਵਰ ਫਿਲਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਕਾਰਨੀਵਲ ਲਈ ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਚੁੱਕੇ ਹਾਂ. ਪਰ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਾਲਗਾਂ ਨੂੰ, ਬਲਕਿ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦੇਣਗੇ. ਬੱਚੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾ ਕੇ ਖੁਸ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਰੰਗੀਨ, ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਰਸਾਇਣਾਂ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. 

"ਰੰਗੀਨ ਪੈਨਕੇਕ ਫਾਰ ਸ਼੍ਰੋਵੇਟਾਈਡ" ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 200 ਜੀ.ਆਰ.
• ਦੁੱਧ 1.5% - 150 ਮਿ.
• ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
• ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• Buckwheat ਆਟਾ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
• ਅੰਡਾ - 1 ਪੀ.ਸੀ.
• ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚ
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 20% - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਬੇਕਿੰਗ ਪਾ powderਡਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
• ਲੂਣ - 2 ਜੀ.ਆਰ.
• ਸਵੀਟਨਰ - 1 ਗ੍ਰਾਮ
• ਵੈਨਿਲਿਨ - 1 ਜੀ.ਆਰ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਲਈ:

• ਬੀਟ ਦਾ ਜੂਸ - 30 ਮਿ.
• ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਜੂਸ - 30 ਮਿ.
• ਪਾਲਕ ਦਾ ਜੂਸ - 30 ਮਿ.
• ਹਲਦੀ - 1/2 ਚੱਮਚ.

"ਸ਼ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਲਈ ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ" ਪਕਵਾਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ:

1. ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
2. ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
3. ਆਟੇ ਨੂੰ 4 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ, ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਜੋੜੋ.
4. ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
5. ਹਰ ਰੰਗ ਦੇ 2-3 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਗੇ.

ਪੈਨਕੇਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗਾਂ ਕਾਰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਸਹੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, ਫਲ ਅਤੇ ਉਗ, ਸ਼ਹਿਦ ਆਦਿ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਮਕਦਾਰ "ਰੇਨਬੋ ਕੇਕ" ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸ਼ਰੋਵੇਟਾਈਡ ਲਈ ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਰੇਨਬੋ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਹਾ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨਗੇ. ਮਿੱਠੇ ਕੇਕ ਸਾਡੇ ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਸਾਧਾਰਣ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਰੰਗੀਨ ਸਾਬਤ ਹੋਏ. ਅਤੇ "ਸਹੀ" ਕਰੀਮ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ. 

ਰੇਨਬੋ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰੰਗਦਾਰ ਪੈਨਕੇਕ - 900 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ 2% - 600 ਜੀ.ਆਰ.
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 40 ਜੀ.
• ਕਰੀਮ 20% - 20 g.
• ਵੈਨਿਲਿਨ - 1 ਜੀ.ਆਰ.

ਸਜਾਵਟ ਲਈ:

• ਕੌੜਾ ਚਾਕਲੇਟ - 90 ਜੀ.ਆਰ.
• ਪੁਦੀਨੇ - 10 ਜੀ.ਆਰ.

ਰੇਨਬੋ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

1. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਕਰੋ, ਸਭ ਤੋਂ ਖੂਬਸੂਰਤ, ਸੁੱਕੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
2. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਵੈਨਿਲਿਨ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
3. ਦਹੀਂ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਪਾਉ.
4. ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੋੜੋ.
5. ਕੇਕ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਖਤਮ ਕਰੋ.

ਰੇਨਬੋ ਪੈਨਕੇਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਫੋਟੋ ਵਿਅੰਜਨ ਵੇਖੋ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉ, ਆਪਣੇ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਭਰੋਸਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੀ ਸਲਾਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੰਪੂਰਨ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.