ਅਮਰੀਕੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਪੋਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਜੰਗਲੀ ਬਲੂਬੇਰੀ ਦਾ ਚਚੇਰਾ ਭਰਾ ਹੈ। ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਰਣਨ ਯੋਗ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪੌਦੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਫਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ, ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਥਾਹ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬਿਲਬੇਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੋੜ ਦੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੇਕ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖਾਣ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ - ਬਲੂਬੇਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਪਸੰਦ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹੈ!
ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ:
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਦੇ ਉਚਿਤ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ |
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪੈਕਟਿਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਜੋ ਕਿ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਤੱਤ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੁਰਜੀਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਮਾਡਲ 'ਤੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਨੇ ਮਾਨਸਿਕ ਅਤੇ ਸਰੀਰਕ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ। ਬਲੂਬੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਭਰਾਵਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਖਰੇ, ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖੁਆਏ ਜਾਣ ਨਾਲੋਂ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਮਾਨਸਿਕ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀ।
- ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੇ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਕਿ ਬਲੂਬੇਰੀ ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਊਰੋਨਸ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਸਾਡੇ ਨਰਵ ਸੈੱਲ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਾਰਜ 'ਤੇ ਕੋਰਟੀਸੋਲ (ਤਣਾਅ ਹਾਰਮੋਨ) ਦੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਬਲੂਬੇਰੀ 'ਚ ਐਂਟੀ-ਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਫਲ ਹੈ। ਇਹ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਸਮੇਤ ਸੰਚਾਰ ਸੰਬੰਧੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਫਾਸਫੋਰਸ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਇਹ ATP ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੱਤ ਹੈ
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
- ਬਿਲਬੇਰੀ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਵੀ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਸੁਸਤ, ਸੁੱਜੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ |