ਤੁਸੀਂ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹਰ ਸਾਲ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਾ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਈਟ ਟੂ ਲਿਵ ਦੇ ਲੇਖਕ, ਜੋਏਲ ਫੁਹਰਮਨ, ਐਮਡੀ, ਜੋਏਲ ਫੁਹਰਮਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਮੌਤ ਦਰ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੈ।" ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕ੍ਰਾਂਤੀਕਾਰੀ ਫਾਰਮੂਲਾ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਘੱਟ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਮਾਂ ਦੀ ਗੱਲ ਸੁਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਵਜੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ!
ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘਟੇਗਾ ਜਾਂ ਸਥਿਰ ਰਹੇਗਾ। ਆਮ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ - ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ - ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਾਰਦੀ ਹੈ। ਰੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰਾਂ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਹੈਲਥ ਸਟੈਟਿਸਟਿਕਸ ਦੀ ਇਸਦੀ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 64% ਬਾਲਗ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 6 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ 19% ਬੱਚੇ ਮੋਟੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਸਮੇਤ ਮੋਟਾਪੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਹਨ। , ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ. 1986 ਅਤੇ 1992 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਡੀਨ ਓਰਨੀਸ਼, ਐਮਡੀ, ਸੌਸਾਲੀਟੋ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਪ੍ਰੀਵੈਂਟਿਵ ਮੈਡੀਸਨ ਰਿਸਰਚ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਦੁਆਰਾ ਕਰਵਾਏ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਔਸਤਨ 24 ਪੌਂਡ ਘੱਟ ਗਏ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਅਗਲੇ ਪੰਜ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡਾ ਵਾਧੂ ਭਾਰ। ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਭਾਰ ਦੇ, ਅਤੇ ਭੁੱਖੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਓਗੇ। "ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿਆਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ 13 ਸਰਗਰਮ ਸਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ”ਦ ਯੂਥਫੁੱਲ ਡਾਈਟ ਦੇ ਲੇਖਕ ਮਾਈਕਲ ਰੋਇਜ਼ਨ, ਐਮਡੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਲੋਕ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਆਪਣੀ ਉਮਰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਬਲਕਿ ਬੁਢਾਪੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਿਮਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬੋਧਾਤਮਕ ਅਤੇ ਜਿਨਸੀ ਨਪੁੰਸਕਤਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪੁਸ਼ਟੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? 30 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਅਨੁਸਾਰ, ਓਕੀਨਾਵਾ ਪ੍ਰਾਇਦੀਪ (ਜਾਪਾਨ) ਦੇ ਵਸਨੀਕ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਔਸਤ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੋਇਆ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਨਾਲ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈਂਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਪਿੰਜਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਧੁੰਦਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਬਹੁਤੇ ਪ੍ਰੈਕਟੀਸ਼ਨਰ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਸਹੀ ਪੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ। ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਡੇਅਰੀ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼, ਟੋਫੂ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ, ਕਾਲੇ, ਕਾਲੇ, ਅਤੇ ਟਰਨਿਪ ਸਾਗ ਤੋਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਸਾਲ ਵਿੱਚ 76 ਮਿਲੀਅਨ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਮਾੜੀਆਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ, ਰੋਗ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਕੇਂਦਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 325 ਹਸਪਤਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਤੀ ਅਤੇ 000 ਮੌਤਾਂ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓਗੇ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮੇਨੋਪੌਜ਼ ਦੌਰਾਨ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਫਾਈਟੋਏਸਟ੍ਰੋਜਨ ਪ੍ਰੋਜੇਸਟ੍ਰੋਨ ਅਤੇ ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾ ਅਤੇ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਕਾਇਮ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਕੁਦਰਤੀ ਫਾਈਟੋਸਟ੍ਰੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਤੱਤ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ: ਸੇਬ, ਚੁਕੰਦਰ, ਚੈਰੀ, ਖਜੂਰ, ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ, ਪਲੱਮ, ਰਸਬੇਰੀ, ਯਾਮ। ਮੀਨੋਪੌਜ਼ ਅਕਸਰ ਭਾਰ ਵਧਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਮੈਟਾਬੌਲਿਜ਼ਮ ਦੇ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ, ਉੱਚ-ਫਾਈਬਰ ਖੁਰਾਕ ਉਹਨਾਂ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਵਧੇਰੇ ਊਰਜਾ ਹੋਵੇਗੀ। "ਚੰਗੀ ਪੋਸ਼ਣ ਬਹੁਤ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਤਾਲਮੇਲ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ”ਦ ਯੂਥਫੁੱਲ ਡਾਈਟ ਦੇ ਲੇਖਕ ਮਾਈਕਲ ਰੋਜ਼ਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਰਬੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਧਮਨੀਆਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ? ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਮਾਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਧਮਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਘਾਹ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿੰਨਾ ਕਿ ਇਹ ਸੁਣਨ ਵਿੱਚ ਆ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਬਜ਼, ਹੇਮੋਰੋਇਡਜ਼, ਅਤੇ ਡੂਓਡੇਨਲ ਡਾਇਵਰਟੀਕੁਲਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓਗੇ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਏਜੰਸੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖੇਤਾਂ ਤੋਂ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ 173 ਮੀਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੋਰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਮੀਟ ਉਦਯੋਗ ਤੋਂ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦੀ ਵਿੱਚ ਮਾੜੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ, ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ, ਸਿੰਚਾਈ, ਰਸਾਇਣਕ ਖਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਅਤੇ ਖੇਤਾਂ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹਲ ਵਾਹੁਣ ਅਤੇ ਵਾਢੀ ਦੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ. ਯੂਐਸ ਐਨਵਾਇਰਮੈਂਟਲ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਏਜੰਸੀ ਨੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਔਸਤ ਅਮਰੀਕੀ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 95% ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਮੱਛੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕਾਰਸੀਨੋਜਨ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ (ਪਾਰਾ, ਆਰਸੈਨਿਕ, ਲੀਡ ਅਤੇ ਕੈਡਮੀਅਮ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਅਲੋਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਮੀਟ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸਟੀਰੌਇਡ ਅਤੇ ਹਾਰਮੋਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
ਤੁਸੀਂ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਦਾ ਲਗਭਗ 70% ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਤਲ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ 7 ਅਰਬ ਪਸ਼ੂ ਧਨ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਆਬਾਦੀ ਨਾਲੋਂ ਪੰਜ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਅਨਾਜ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕਾਰਨੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਈਕੋਲੋਜੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡੇਵਿਡ ਪਿਮੇਂਟਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, “ਜੇ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਜੋ ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਮਿਲੀਅਨ ਹੋਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੁਆਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੇਮ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਮਾਸ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ 10 ਅਰਬ ਜਾਨਵਰ ਮਨੁੱਖੀ ਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਮਰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਪਣੀ ਛੋਟੀ ਉਮਰ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਟਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਘੁੰਮ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਰਹਿਮੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਯੂਐਸ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਬੇਰਹਿਮੀ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਫਾਰਮ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਪੈਸੇ ਬਚਾਓਗੇ। ਮੀਟ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਰਚਿਆਂ ਦਾ ਲਗਭਗ 10% ਹੈ। 200 ਪੌਂਡ ਬੀਫ, ਚਿਕਨ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਫਲ (ਔਸਤਨ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਹਰ ਸਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ) ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਔਸਤਨ $4000 ਦੀ ਬਚਤ ਹੋਵੇਗੀ।*
ਤੁਹਾਡੀ ਪਲੇਟ ਰੰਗੀਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ, ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋ ਮੁੱਖ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਜ਼ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ। ਸਾਰੇ ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਗਾਜਰ, ਸੰਤਰੇ, ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ, ਅੰਬ, ਪੇਠੇ, ਮੱਕੀ - ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪੱਤੇਦਾਰ ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਕੈਰੋਟੀਨੋਇਡਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ, ਨੀਲੇ ਅਤੇ ਜਾਮਨੀ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਪਲੱਮ, ਚੈਰੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ਵਿੱਚ ਐਂਥੋਸਾਇਨਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ "ਰੰਗਦਾਰ ਖੁਰਾਕ" ਬਣਾਉਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਧੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦਾ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਅੱਜ-ਕੱਲ੍ਹ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਲਗਭਗ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਅਲਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗਲੀ ਵਿੱਚ ਸੈਰ ਕਰਨਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰਨਾਮੇ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਲੌਗ ਅਤੇ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਹਰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ, ਸੈਂਡਵਿਚ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਹਨ.
***
ਹੁਣ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੱਛਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਿਉਂ ਬਣੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਵਾਬ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ: "ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਤੱਕ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੋਏ?"
ਸਰੋਤ: