ਕਤਾਰ ਸਫੈਦ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬਮ)
- ਡਿਵੀਜ਼ਨ: ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਕੋਟਾ (ਬਾਸੀਡਿਓਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਵਿਭਾਗ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਕੋਟੀਨਾ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ (ਐਗਰੀਕੋਮਾਈਸੀਟਸ)
- ਉਪ-ਸ਼੍ਰੇਣੀ: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ਆਰਡਰ: ਐਗਰੀਕਲੇਸ (ਐਗਰਿਕ ਜਾਂ ਲੈਮੇਲਰ)
- ਪਰਿਵਾਰ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾਟੇਸੀ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮੋਵੀਏ ਜਾਂ ਰਯਾਡੋਵਕੋਵੇ)
- ਜੀਨਸ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ (ਟ੍ਰਿਕੋਲੋਮਾ ਜਾਂ ਰਯਾਡੋਵਕਾ)
- ਕਿਸਮ: ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮਾ ਐਲਬਮ (ਵਾਈਟ ਰੋ)
ਟੋਪੀ: ਟੋਪੀ ਦਾ ਵਿਆਸ 6-10 ਸੈ.ਮੀ. ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਤਹ ਸਲੇਟੀ-ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਧ ਵਿੱਚ, ਪੁਰਾਣੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਟੋਪੀ ਇੱਕ ਪੀਲੇ-ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਓਚਰ ਚਟਾਕ ਨਾਲ ਢੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਕੈਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਪੇਟਿਆ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਨਵੈਕਸ ਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਹ ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ, ਕਨਵੈਕਸ ਸ਼ਕਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਲੱਤ: ਮਸ਼ਰੂਮ ਦਾ ਤਣਾ ਸੰਘਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਟੋਪੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਪੀਲਾ-ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੱਤ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 5-10 ਸੈ.ਮੀ. ਬੇਸ ਵੱਲ, ਲੱਤ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੈਲਦਾ ਹੈ, ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਊਡਰਰੀ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ।
ਰਿਕਾਰਡ: ਪਲੇਟਾਂ ਅਕਸਰ, ਚੌੜੀਆਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਉੱਲੀ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਪੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਪੋਰ ਪਾਊਡਰ: ਚਿੱਟਾ.
ਮਿੱਝ: ਮਿੱਝ ਮੋਟਾ, ਮਾਸ ਵਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਸ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨੌਜਵਾਨ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵਿੱਚ, ਮਿੱਝ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੰਧਹੀਣ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਦੀ ਗੰਧ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮੂਲੀ ਦੀ ਗੰਧ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਖਾਣਯੋਗ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਤਿੱਖਾ, ਜਲਣ ਵਾਲਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ.
ਵ੍ਹਾਈਟ ਰੋਇੰਗ ਸੰਘਣੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਸਮੂਹਾਂ ਵਿੱਚ ਉੱਗਦੀ ਹੈ। ਪਾਰਕਾਂ ਅਤੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਤਾਰ ਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੀਗਨਾਂ ਵਰਗਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹਲਕੀ ਪਲੇਟਾਂ ਨੂੰ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖਾ ਸਵਾਦ ਚਿੱਟੀ ਕਤਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ੈਂਪੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚਿੱਟੀ ਕਤਾਰ ਟ੍ਰਾਈਕੋਲੋਮ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ - ਬਦਬੂਦਾਰ ਕਤਾਰ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੋਪੀ ਭੂਰੇ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨਾਲ ਚਿੱਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੱਤ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉੱਲੀ ਵਿੱਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਗੈਸ ਦੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਵੀ ਹੈ।