ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤ ਹੈ; ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਐਲਬਿinਮਿਨ ਅਤੇ ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਕਿਉਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਯੋਕ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰ ਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੀ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ?
ਯੋਕ ਤੋਂ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨਸ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਆਮ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਉਲਟ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਗੈਰ -ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੱਧਰ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਅੰਡੇ ਦਾ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਮਾੜੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਹੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਯੋਕ ਦੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਮਾੜੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਾਬੂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਘਬਰਾਉਣਾ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੂਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਹੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਜੋ ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਪੁਨਰ ਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿ immuneਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਸਾਨੂੰ ਪਿੰਜਰ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਧਾਤਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ਗੀ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਤਲੇ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਲੇਸੀਥਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਯੋਕ ਤੋਂ ਲੀਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ - ਇੱਕ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਖੁਦ ਨਹੀਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਪਰ ਇਸਦੀ ਸਖ਼ਤ ਲੋੜ ਹੈ.
ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੋਲੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਆਦਾਨ-ਪ੍ਰਦਾਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਮੇਲੇਟੋਨਿਨ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਯੋਕ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ "ਚੰਗੀਆਂ" ਚਰਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਿਹਤਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤੰਦਰੁਸਤ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲਗਭਗ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2 ਅੰਡੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਹ ਨਿਯਮ ਸਿਹਤ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਰੀਰ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੰਦਰੁਸਤ ਰਹੋ!