ਅਡੀਘੇ ਪਨੀਰ ਸੰਘਣੀ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਦਾ. ਇਹ ਦੁੱਧ ਦੀ ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਖੁਰਾਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ.
ਅਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗਾੜਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦ ਦੀ ਗਣਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੱਟਾ ਪਨੀਰ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
- ਪਨੀਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਪਾਸਤਾ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਪਨੀਰ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਵੇਗਾ, ਬਾਹਰਲੇ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਰ ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ.
- ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਡੰਪਲਿੰਗ ਲਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਐਡੀਗੀ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਨੀਕੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਉਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣਗੇ.
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਅਦੀਘੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਈ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿੱਠੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.