ਸਮੱਗਰੀ
ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਰਟੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮਾਹੌਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਰਵਾਇਤੀ ਵੋਡਕਾ ਤੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮਿਆਰੀ ਔਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਸੂਚਕਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਗੂੜ੍ਹਾ ਰੰਗਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲੇ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਮਾਰਕਿਟ ਮਾਰਕ ਡੋਰਮੈਨ ਤੋਂ ਸੈਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਪਾਰਕ ਯਾਤਰਾ ਦੌਰਾਨ ਆਇਆ ਸੀ। ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਨੇ ਖੁਦ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਉਸ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਇੱਕ ਬਾਰ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਆਇਆ, ਜਿੱਥੇ ਵੋਡਕਾ ਦੀਆਂ ਤੀਹ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕੌਫੀ ਦੀ ਚੋਣ ਸੀ - ਬਲੈਕ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ। ਫਿਰ ਉੱਦਮੀ ਨੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਰਿੰਕ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ, ਜੋ ਕਿ, ਇਸਦੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਅਦਾਰਿਆਂ ਵੱਲ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚੇਗਾ.
ਮਾਰਕ ਡੋਰਮੈਨ ਨੇ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਸੁਤੰਤਰ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ 500 ਹਜ਼ਾਰ ਪੌਂਡ ਦੀ ਬਚਤ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਆਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਰੰਗਾਂ ਨੇ ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਉਦਯੋਗਪਤੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਸੀ. ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹੱਲ ਬਰਮੀਜ਼ ਅਕੇਸ਼ੀਆ ਕੈਟਚੂ ਦੀ ਸੱਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਮੜੇ ਨੂੰ ਰੰਗਣ ਲਈ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਜੋੜ ਨੇ ਈਥਾਨੋਲ ਨੂੰ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀਆਂ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ।
ਨਵੀਂ ਬਲਾਵੋਡ ਵੋਡਕਾ (ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਲਈ ਛੋਟਾ) ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ 1998 ਵਿੱਚ ਹੋਈ ਸੀ। ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਤੁਰੰਤ ਯੂਕੇ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਪੱਬ ਚੇਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਇੱਕ ਬੈਸਟ ਸੇਲਰ ਰਿਹਾ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਸੁਤੰਤਰ ਕੰਪਨੀ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਦਿੱਗਜਾਂ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਸੀ। ਮਾਰਕ ਡੋਰਮੈਨ ਨੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਨਿਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਕਰਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ 2002 ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਅਹੁਦਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ। ਹੁਣ ਇਹ ਬ੍ਰਾਂਡ ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਕੰਪਨੀ ਡਿਸਟਿਲ ਪੀਐਲਸੀ ਦੀ ਮਲਕੀਅਤ ਹੈ।
ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵੋਡਕਾ ਡਬਲ-ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੇ ਅਨਾਜ ਅਲਕੋਹਲ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਤੀਹਰਾ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸਵਾਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹਰਬਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ. ਜਦੋਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਲਾਵੋਡ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਉਤਪਾਦ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਦਾ ਸਿਖਰ ਹੇਲੋਵੀਨ 'ਤੇ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ.
ਕਾਲੇ ਵੋਡਕਾ ਦੇ ਹੋਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਂਡ
ਕਾਲਾ ਚਾਲੀ
ਬ੍ਰਿਟਿਸ਼ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ, ਇਤਾਲਵੀ ਕੰਪਨੀ ਅਲਾਈਡ ਬ੍ਰਾਂਡਸ ਨੇ ਬਲੈਕ ਫੋਰਟੀ ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਆਪਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਕੈਚੂ ਸੱਕ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਹੈ। ਡਿਸਟਿਲਟ ਦੱਖਣੀ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਡੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਲਕੋਹਲ ਅਨਾਜ ਦੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਤੀਹਰੀ ਡਿਸਟਿਲੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵੋਡਕਾ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਡਰਿੰਕ ਹਮਲਾਵਰ ਨੋਟਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਪੁਸ਼ਕਿਨ ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ
ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਪੁਸ਼ਕਿਨ ਦੇ ਦਿਲ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਹਿਊਮਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ-ਕਲਾਸ ਵੋਡਕਾ "ਅਲੈਗਜ਼ੈਂਡਰ ਪੁਸ਼ਕਿਨ" ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਰੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਵੀ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਵੰਸ਼ਜਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਗੂੜ੍ਹੇ ਰੰਗ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਹਿਊਮਿਨਸ ਨਾਲ ਈਥਾਨੌਲ ਨੂੰ ਦਾਗ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਐਬਸਿੰਥ ਦੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਚੈੱਕ ਕੰਪਨੀ ਫਰੂਕੋ-ਸ਼ੁਲਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਪੇਟੈਂਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਰੂਸੀ ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਜ਼ਨੀ ਨੋਵਗੋਰੋਡ ਵਿੱਚ ਖਲੇਬਨਾਯਾ ਸਲੇਜ਼ਾ ਐਲਐਲਸੀ ਪਲਾਂਟ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਾਲੀ-ਡਿਗਰੀ ਰੰਗੋ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ - ਅਲਕੋਹਲ "ਲਕਸ", ਕਾਲੇ ਗਾਜਰ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਥਿਸਟਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਸੀ. ਹਰੇਕ ਬੋਤਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਨੰਬਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪੀਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਵੋਡਕਾ ਪੀਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਾਲਾ ਵੋਡਕਾ ਕਿਵੇਂ ਪੀਣਾ ਹੈ
ਬਲੈਕ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਸਵਾਦ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਸਨੈਕ ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬਲਾਵੋਡ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਦੇ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਪੋਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਲਾਵੋਡ ਮੈਨਹਟਨ ਹੈ: 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵੋਡਕਾ ਅਤੇ 50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚੈਰੀ ਬਿਟਰ ਨੂੰ 20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਵਰਮਾਉਥ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਸ਼ੇਕਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਾਰਟੀਨੀ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੀਣ ਹੈ, ਖੂਨ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ.