ਪੰਜ ਕਿਉਂ?

"ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਪਰੋਸਿਆਂ ਖਾਓ" ਦੇ ਨਾਅਰੇ ਦੇ ਮੂਲ ਤੇ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸਿਹਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ (ਪੀਐਨਐਨਐਸ) ਹੈ, ਜੋ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਰਾਜ ਦੁਆਰਾ 2001 ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਯੋਜਨਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਦੀ ਸੰਭਾਲ ਜਾਂ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਪੋਸ਼ਣ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਜ ਕਰਕੇ ਆਬਾਦੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਸਥਿਤੀ. ਇਹ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਗਿਆਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹਨ.

ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ, ਸੈਂਕੜੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਵਿਗਿਆਨ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਲੋਕ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸਿਹਤ ਤੇ ਐਫ ਐਂਡ ਵੀ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਲੇਖ ਨਾਲ ਲਿੰਕ). ਅਤੇ ਇਹ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਗਿਆਨ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਨਿਸ਼ਾਨਦੇਹੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ (ਡਬਲਯੂਐਚਓ) ਤੇ ਸਹਿਮਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਟੀਚੇ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀ ਹੈ?

ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ 80 ਤੋਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ.

ਇਹ ਉਦਾਹਰਣ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੇਬ, ਪੰਜ ਆਲੂ, 10 ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਇੱਕ ਕੇਲਾ, ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ, ਜਾਂ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.  

ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਵਿਆਕਰਣ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਬੱਚੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਗੀ, ਪਰ "1 ਹਿੱਸਾ = ਮੁੱਠੀ ਦਾ ਆਕਾਰ" ਦਾ ਮਾਪਦੰਡ ਵੈਧ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, 5 ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸਮੂਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ 5 ਹਿੱਸੇ ਨਹੀਂ ਬਲਕਿ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਹੀ ਹੋਵੇਗਾ. ਸੂਪ ਲਈ ਵੀ ਇਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਕਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਜ਼ਮੀਨੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਲਈ "ਗਿਣਦਾ" ਹੈ.

ਕੀ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਰਾਬਰ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

ਇਹ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਇੱਕ ਬੈਂਚਮਾਰਕ ਹੈ! ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਰਾਬਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ, ਦਿਨ ਦੀਆਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕਾਰਜਕ੍ਰਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਿੰਨ ਪਰੋਸੇ ਅਤੇ ਦੋ ਫਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹਰੇਕ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਉਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।

ਕਿਸ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਹੈ?

ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਡੱਬਾਬੰਦ, ਕਰੰਚੀ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰੇਟਿਨ ਵਿੱਚ, ਮੈਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕੰਪੋਟ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨਾ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਹੋਵੇ, ਅਰਥਾਤ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਫੈਲਣ। ਦਿਨ ਭਰ. ਤੁਹਾਡੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ।

ਜੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਕੋਈ ਵਧੀ ਹੋਈ ਖੰਡ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੰਪੋਟਸ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸੇਵਾ ਲਈ ਗਿਣ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸ਼ੁੱਧ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਗਿਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰ ਨਹੀਂ ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚਬਾਉਣ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਪੂਰਨਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ:

mangerbouger.fr