ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਠ ਕੈਂਸਰ ਵਿਰੋਧੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਵੇਰਵਾ
ਸੈਲਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਪਰਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ, ਛਤਰੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਹ 16 ਇੰਚ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਫੈਦ ਸੈਲਰੀ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੇ ਹਰੇ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੈਲਰੀ ਸਾਗ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਤਣੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6 ਅਤੇ ਸੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹਨ। .
ਸੈਲਰੀ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਵਿਕ ਸੋਡੀਅਮ (ਲੂਣ) ਸੇਵਨ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਹ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਲੂਣ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਟੇਬਲ ਲੂਣ ਦੇ ਉਲਟ, ਸੈਲਰੀ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਾੜਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੁਆਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭ
ਸੈਲਰੀ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੈਲਰੀ ਜੂਸ ਦੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਐਸਿਡਿਟੀ. ਇਸ ਜਾਦੂ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਅਥਲੀਟ. ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟੌਨਿਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਲਾਭਦਾਇਕ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਗੁਆਚੀਆਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟਾਂ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਰੇਫਿਸ਼. ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਠ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਟਿਊਮਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਸਟਾਗਲੈਂਡਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਮਰਿਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ. ਇਹ ਨਿਮਰ ਪੀਲੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਸਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾੜੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੋਲਨ ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦਾ ਕੈਂਸਰ। ਫਾਈਟੋਕੈਮੀਕਲ ਕੁਮਰਿਨ ਕੋਲਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ।
ਕਬਜ਼. ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੇਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਕਲੀ ਜੁਲਾਬ ਦੁਆਰਾ ਹਾਵੀ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਕੂਲਿੰਗ. ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ, ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪੀਓ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਡਾਇਯੂਰੇਟਿਕ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੈਲਰੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਹਾਇਤਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਜਲਣ. ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਪੌਲੀਏਸੀਟੀਲੀਨ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੋਜ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਆ, ਗਠੀਏ, ਗਠੀਆ, ਦਮਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰੌਨਕਾਈਟਸ 'ਤੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਗੁਰਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ. ਸੈਲਰੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਮ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੈਲਰੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦੀ ਹੈ।
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੁਝ ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੂਸ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦੇਣ, ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਹਿਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਿੰਨ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ. ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਜੈਵਿਕ ਖਾਰੀ ਖਣਿਜ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਸ਼ਾਂਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਜੂਸ ਨੂੰ ਇਨਸੌਮਨੀਆ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ. ਦਿਨ ਭਰ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ। ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਗੁਰਦੇ ਪੱਥਰ. ਸੈਲਰੀ ਜੂਸ ਦਾ ਪਿਸ਼ਾਬ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿੱਤੇ ਦੀ ਥੈਲੀ ਤੋਂ ਪੱਥਰਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੁਝਾਅ
ਹਰੀ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ।
ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਾ ਛੱਡੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੀ ਸੈਲਰੀ ਮੁਰਝਾ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗੀ। ਧਿਆਨ
ਸੈਲਰੀ ਫੰਜਾਈ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣਾ "ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ" ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ psoralens ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮਾੜੀ ਸਮਝੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ psoralens ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਧ ਗਈ ਹੈ। ਘੱਟ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਰੀ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੁਣੋ।