ਮਿੱਠੇ ਤਣੇ

Rhubarb ਦੇ ਡੰਡੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ। ਰਬਾਰਬ ਦਾ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। Rhubarb ਇੱਕ ਨਦੀਨ ਵਾਂਗ ਉੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਰੇਬਰਬ ਵਿੱਚ ਕਰਲੀ ਕਮਤ ਵਧਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਗੁਲਾਬੀ ਤਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਤਿੱਖਾ। ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਾਗ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਰੇਹੜੀ ਉਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ 6-8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਗਾ। ਵਾਢੀ ਕਰੋ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਤਣੇ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਰੂਬਰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਸਟਾਰਡ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਰੇਬਰਬ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਰੂਬਰਬ ਦੇ ਕੁਝ ਡੰਡੇ ਲਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਿਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ - ਅਤੇ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਐਤਵਾਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ਤਾ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਭਰਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰੂਬਰਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਦਰਕ ਦੁਆਰਾ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਕੂਕੀਜ਼ ਜਾਂ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਟੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਰੇਹਬਰਬ ਪਾਓ। ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਚਾਹ ਲਈ ਸੱਦਾ ਦੇਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੰਡ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਸਟੂਊ ਰੂਬਰਬ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆੜੂ ਬੇਲਿਨੀ ਕਾਕਟੇਲ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੇਕੋ, ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੋ। ਇਕ ਹੋਰ ਹੁਸ਼ਿਆਰ ਸੁਮੇਲ ਹੈ ਰੂਬਰਬ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ। ਬੱਚੇ ਸਿਰਫ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. : jamieoliver.com : ਲਕਸ਼ਮੀ