ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਬੋਰਸ਼
| ਬਿਸਤਰੇ | 160.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ | 80.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਆਲੂ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਫਲ੍ਹਿਆਂ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਗਾਜਰ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਿਆਜ | 40.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ | 30.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ | 16.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 4.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੰਡ | 10.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸਿਰਕਾ | 6.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ | 800.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੀਟਬਾਲਸ ਮੀਟ | 75.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 5-10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਬੋਰਸ਼ਟ (3 ਗ੍ਰਾਮ ਨੈੱਟ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਬੋਰਸ਼ਟ) ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਬੋਰਸ਼ਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੋਰਸ਼ਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਦੇ ਜੋੜ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਲਮ I ਅਤੇ II ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ 20-30 ਗ੍ਰਾਮ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦਾ ਭਾਰ 50% ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਫੇਹੇ ਹੋਏ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 76.7 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 4.6% | 6% | 2196 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5.4 g | 76 g | 7.1% | 9.3% | 1407 g |
| ਚਰਬੀ | 3.4 g | 56 g | 6.1% | 8% | 1647 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 6.5 g | 219 g | 3% | 3.9% | 3369 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.1 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 7.2% | 1818 g |
| ਜਲ | 121 g | 2273 g | 5.3% | 6.9% | 1879 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 57.9% | 225 g |
| Retinol | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 3.5% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 7.3% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 8.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.6% | 2.1% | 6098 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.6% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 6.5% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 7.2 μg | 400 μg | 1.8% | 2.3% | 5556 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 8.7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 4.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 6.5% | 2000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.7% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.3% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.9964 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 13% | 1002 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 224.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9% | 11.7% | 1115 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 23 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 3% | 4348 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 3.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11% | 14.3% | 909 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 17.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 5.7% | 2286 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 22.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 2.2% | 5727 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 33.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 4.3% | 3012 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 75.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.5% | 12.4% | 1055 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 24.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.1% | 1.4% | 9237 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 137.9 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 102.5 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 28.6 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.3% | 10.8% | 1200 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 3.4% | 3846 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 2.4 μg | 10 μg | 24% | 31.3% | 417 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 3.4 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.2022 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.1% | 13.2% | 989 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 73.8 μg | 1000 μg | 7.4% | 9.6% | 1355 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 11.2% | 1167 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 10.9 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 5.3 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 117 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.1% | 6111 g |
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 5.4 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 16 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 13.8% | 943 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.5369 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 5.9% | 2235 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 2 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 3.2 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 8.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 76,7 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਸਾਈਬੇਰੀਅਨ ਬੋਰਸ਼ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 44,4%, ਸਿਲੀਕਾਨ - 11%, ਕੋਬਾਲਟ - 24%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਸਿਲੀਕਾਨ ਗਲਾਈਕੋਸਾਮਿਨੋਗਲਾਈਕੈਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਕ structਾਂਚਾਗਤ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਲੇਜਨ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਕਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹਕ ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਬੋਰਸ਼ ਪਰ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 42 ਕੇਸੀਐਲ
- 28 ਕੇਸੀਐਲ
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 298 ਕੇਸੀਐਲ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 41 ਕੇਸੀਐਲ
- 102 ਕੇਸੀਐਲ
- 897 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 11 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 76,7 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਸਾਇਬੇਰੀਅਨ ਬੋਰਸਕਟ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ