ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ: ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ? ਵੀਡੀਓ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਦੀ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਉਪਯੋਗੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਭੰਡਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ; ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਕਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ.
ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਲਓ: - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ (ਮਸਲ, ਸਕੁਇਡ, ਝੀਂਗਾ, ਆਕਟੋਪਸ, ਸ਼ੈੱਲ); - 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ; - 1 ਟਮਾਟਰ; - ਮੱਖਣ; - 250 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲ; - 1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼; - 1 ਚਮਚ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਸੁਆਦ ਲਈ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ (ਹੋਰ ਨਹੀਂ!). ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਫਿਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ।
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਿਕਨਾਈ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਕਰ ਦੇਣਗੇ.
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਕਟੇਲ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੇਗਾ.
ਚੌਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕਾਕਟੇਲ
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: - 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ; - ਭੁੰਲਨਆ ਚੌਲਾਂ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ; - 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ; - ਮੱਖਣ; - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ।
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਪੀਸ ਲਓ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਪਾਓ। ਹੋਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਪਕਾਉ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕਾਕਟੇਲ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.
ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ. ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸੁੰਦਰਤਾ ਇਹ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ ਜੇਕਰ ਉਹ ਠੰਢੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.