ਸਮੱਗਰੀ ਮਿੱਠੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ
| ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ | 500.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਚਿਕਨ ਦੀ ਯੋਕ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਖੰਡ | 1.0 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਵਨੀਲੀਨ | 0.3 (ਚਮਚਾ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪੀਸੋ, 0.5 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਵੈਨਿਲਿਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਕਰੀਮ ਨਾਲੋਂ ਸੰਘਣੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਅਨਾਜ, ਕਸੇਰੋਲ, ਪੁਡਿੰਗਜ਼, ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 84.1 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5% | 5.9% | 2002 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 5.4% | 2235 g |
| ਚਰਬੀ | 2.8 g | 56 g | 5% | 5.9% | 2000 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 12.1 g | 219 g | 5.5% | 6.5% | 1810 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.09 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0.005 g | 20 g | 400000 g | ||
| ਜਲ | 80.2 g | 2273 g | 3.5% | 4.2% | 2834 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.7% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 3.9% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 6.7% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 44.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.8% | 10.5% | 1131 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 9.5% | 1250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 3.6% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.8% | 750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1% | 1.2% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 10.2% | 1163 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.6644 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 3.9% | 3010 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 131 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.2% | 6.2% | 1908 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 101.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.2% | 12.1% | 985 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.8% | 15000 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 12.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.1% | 3.7% | 3279 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 43.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.4% | 4% | 2982 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 31.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.2% | 3.8% | 3165 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 94 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.8% | 14% | 851 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 94.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 4.9% | 2429 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 89.3 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 1.7 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 4.2 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 2% | 6000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 8.3 μg | 150 μg | 5.5% | 6.5% | 1807 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.6% | 714 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0331 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 2% | 6042 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 2.1% | 5464 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 8.4% | 1400 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.1 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 10.8 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 4.2% | 2895 g |
| ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸ੍ਰ. | 13.9 μg | ~ | |||
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.5 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 23121 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.5% | 2632 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4446 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 4.4% | 2699 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 3.1 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 4.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 84,1 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਮਿੱਠੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਨੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 - 13,3%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 11,8%, ਕੋਬਾਲਟ - 14%
- ਵਿਟਾਮਿਨ B12 ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਤਬਦੀਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਆਪਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦੀ ਘਾਟ ਅੰਸ਼ਕ ਜਾਂ ਸੈਕੰਡਰੀ ਫੋਲੇਟ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਨੀਮੀਆ, ਲਿukਕੋਪੇਨੀਆ, ਥ੍ਰੋਮੋਕੋਸਾਈਟੋਪਨੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 60 ਕੇਸੀਐਲ
- 334 ਕੇਸੀਐਲ
- 354 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 84,1 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਮਿੱਠਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ