ਸਮੱਗਰੀ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ
| ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ | 800.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਘੋੜੇ ਦੀ ਜੜ੍ਹ | 200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੱਖਣ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸਿਰਕਾ 9% | 75.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੁੱਦਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕਠੋਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ), ਸਿਰਕਾ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ 3-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ, ਤਿਆਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਬਲਣ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਜੀਭ, ਹੈਮ, ਰੋਲ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 341.7 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 20.3% | 5.9% | 493 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 1.4% | 2054 g |
| ਚਰਬੀ | 32.3 g | 56 g | 57.7% | 16.9% | 173 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 9.7 g | 219 g | 4.4% | 1.3% | 2258 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.06 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.4 g | 20 g | 12% | 3.5% | 833 g |
| ਜਲ | 34.9 g | 2273 g | 1.5% | 0.4% | 6513 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 13% | 225 g |
| Retinol | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.05 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 1% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 108.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 21.7% | 6.4% | 461 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15% | 4.4% | 667 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.4% | 2073 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 2.9% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 7.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.8% | 2.6% | 1139 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 3.2 μg | 50 μg | 6.4% | 1.9% | 1563 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.8142 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.1% | 1.2% | 2456 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 279.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.2% | 3.3% | 894 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 110.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 3.2% | 903 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.7% | 0.2% | 15000 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 17.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 1.3% | 2235 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 61.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.7% | 1.4% | 2117 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 3.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.3% | 0.1% | 31250 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 96.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12% | 3.5% | 832 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 52 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.3% | 0.7% | 4423 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 47.3 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 1.7 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 4.1 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% | 1.1% | 2542 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.4% | 0.4% | 7067 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 21.4 μg | 1000 μg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 4.8 μg | 70 μg | 6.9% | 2% | 1458 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.1 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 0.2 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 0.3% | 11000 g |
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.5 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 12.7 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31496 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2395 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 0.6% | 5010 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 4.3 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 2.1 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 341,7 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 44,4%, ਕੋਲੀਨ - 21,7%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 - 15%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 11,2%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 11,1%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 12%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਮਿਕਸਡ ਲੀਸੀਥਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਲੀਪੀਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁਫਤ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B6 ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ, ਰੋਕ ਅਤੇ ਉਤੇਜਨਾ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਟ੍ਰਿਪਟੋਫੈਨ, ਲਿਪਿਡਜ਼ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਏਰੀਥਰੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਗਠਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਪੱਧਰ ਦੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਵਿੱਚ homocysteine ਦੀ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6 ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਭੁੱਖ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ, ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨਮੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਇਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪੇਡ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰਸੀਪ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਗ੍ਰਹਿ
- 59 ਕੇਸੀਐਲ
- 661 ਕੇਸੀਐਲ
- 11 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 341,7 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਘੋੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ