ਸਮੱਗਰੀ ਫਰੈਂਚ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ
| ਆਲੂ | 8.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਲਸਣ ਪਿਆਜ਼ | 20.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਚਿਕਨ ਅੰਡਾ | 3.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਗਾਂ | 0.5 (ਚਮਚਾ) |
| ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ | 100.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਭੂਮੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ | 2.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 2.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ (ਪੈਨ) ਦੇ ਤਲ ਨੂੰ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ (1 ਲੌਂਗ) ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. 8 ਮੱਧਮ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਪਾਉ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਅੱਧਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 96 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.7% | 5.9% | 1754 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 8.1% | 1288 g |
| ਚਰਬੀ | 4.7 g | 56 g | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 8.1 g | 219 g | 3.7% | 3.9% | 2704 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 10.3 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| ਜਲ | 70.6 g | 2273 g | 3.1% | 3.2% | 3220 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.3% | 5.5% | 1875 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 38.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.6% | 7.9% | 1312 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8% | 8.3% | 1250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10% | 10.4% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 2.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3% | 3.1% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 1.6794 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.4% | 8.8% | 1191 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 340.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.6% | 14.2% | 734 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 122.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12.2% | 12.7% | 818 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 20.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.2% | 5.4% | 1923 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 106.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.2% | 8.5% | 1216 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 45.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 4.7% | 2203 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 116.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 14.6% | 15.2% | 687 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 223.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 9.7% | 10.1% | 1029 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 452.4 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 59.7 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 77.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 5.2% | 2000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 40 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.1134 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.7% | 5.9% | 1764 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 2.6 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 1.6 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 259.5 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| ਸਟ੍ਰੋਂਟੀਅਮ, ਸ੍ਰ. | 2 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.7652 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.4% | 6.7% | 1568 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 6.5 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 1.3 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г | |||
| ਸਟੀਰੋਲਜ਼ | |||||
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 76.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 96 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 13,6%, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 12,2%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 14,6%, ਕੋਬਾਲਟ - 43%, ਕਰੋਮੀਅਮ - 12%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਇਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਸਾਡੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਨਿਯਮਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸੰਕੁਚਨ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਕੈਲਸੀਅਮ ਦੀ ਘਾਟ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਹੱਤਿਆ, ਪੇਡ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਓਸਟੀਓਪਰੋਰੋਸਿਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਕਰੋਮ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਘਾਟ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਮੂਹਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਨ ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਲੂ ਕੈਸਰੋਲ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 77 ਕੇਸੀਐਲ
- 149 ਕੇਸੀਐਲ
- 157 ਕੇਸੀਐਲ
- 60 ਕੇਸੀਐਲ
- 364 ਕੇਸੀਐਲ
- 255 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 96 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਫ੍ਰੈਂਚ ਆਲੂ ਕਸੂਰ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ