ਸਮੱਗਰੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਗਨਨ ਸਾਸ.
| ਨਿੰਬੂ | 1.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਚੈਂਪੀਅਨਨ | 200.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਮੱਖਣ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਹਿਲੀ ਜਮਾਤ | 0.5 (ਟੇਬਲ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ) |
| ਕਰੀਮ | 0.5 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
| ਚਿਕਨ ਦੀ ਯੋਕ | 2.0 (ਟੁਕੜਾ) |
| ਖੰਡ | 0.5 (ਚਮਚਾ) |
| ਟੇਬਲ ਲੂਣ | 0.5 (ਚਮਚਾ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਸ਼ੈਂਪਿਗਨਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, 1 ਨਿੰਬੂ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨਿਚੋੜੋ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ ਪਾਉ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਉਬਾਲੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 1-2 ਗਲਾਸ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਜੋ 1/2 ਕੱਪ ਕਰੀਮ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਪਾਉ, ਯੋਕ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਪਾਉ, ਮਿਲਾਉ, + 70-75 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲਈ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ: ਚਿਕਨ, ਵੀਲ ਲੱਤਾਂ, ਸਿਰ, ਵੇਲ ਛਾਤੀ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 163.1 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 9.7% | 5.9% | 1032 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.2% | 1900 g |
| ਚਰਬੀ | 14.7 g | 56 g | 26.3% | 16.1% | 381 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 4 g | 219 g | 1.8% | 1.1% | 5475 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 56.9 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2.5 g | 20 g | 12.5% | 7.7% | 800 g |
| ਜਲ | 46.4 g | 2273 g | 2% | 1.2% | 4899 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 13.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.06 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 2.5% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 11.1% | 6.8% | 900 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 83.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 16.6% | 10.2% | 601 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20% | 12.3% | 500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.08 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 2.5% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 13.8 μg | 400 μg | 3.5% | 2.1% | 2899 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 6.1% | 1000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 5.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.1% | 3.7% | 1636 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 4.3% | 1429 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.3% | 2% | 3000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 6 μg | 50 μg | 12% | 7.4% | 833 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 2.164 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 10.8% | 6.6% | 924 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 204.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 8.2% | 5% | 1225 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 46.3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.6% | 2.8% | 2160 g |
| ਸਿਲੀਕਾਨ, ਹਾਂ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 30 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.2% | 0.1% | 42857 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 9.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.4% | 1.5% | 4124 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 22.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.7% | 1% | 5752 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 20.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 1.2% | 4950 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 100.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12.6% | 7.7% | 796 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 907.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 39.5% | 24.2% | 253 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 28.6 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 20.1 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 2.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 0.9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5% | 3.1% | 2000 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 10 μg | 150 μg | 6.7% | 4.1% | 1500 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 6.4 μg | 10 μg | 64% | 39.2% | 156 g |
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0411 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.1% | 1.3% | 4866 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 51 μg | 1000 μg | 5.1% | 3.1% | 1961 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 5.2 μg | 70 μg | 7.4% | 4.5% | 1346 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 0.2 μg | ~ | |||
| ਓਲੋਵੋ, ਸਨ | 0.2 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 7 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.1% | 55000 g |
| ਟਾਈਟਨ, ਤੁਸੀਂ | 0.4 μg | ~ | |||
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 9.2 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43478 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 5.2% | 1190 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.4659 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 2.4% | 2576 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 1.3 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 0.4 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 163,1 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਨਨ ਸਾਸ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 22,2%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 - 11,1%, ਕੋਲੀਨ - 16,6%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5 - 20%, ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ - 12%, ਫਾਸਫੋਰਸ - 12,6%, ਕਲੋਰੀਨ - 39,5%, ਕੋਬਾਲਟ - 64%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B2 ਰੇਡੌਕਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਐਨਾਲਾਈਜ਼ਰ ਅਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਅਨੁਕੂਲਨ ਦੀ ਰੰਗ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਦੀ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਚਮੜੀ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ, ਕਮਜ਼ੋਰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੰਧਿਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ.
- ਮਿਕਸਡ ਲੀਸੀਥਿਨ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਫਾਸਫੋਲੀਪੀਡਜ਼ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੁਫਤ ਮਿਥਾਈਲ ਸਮੂਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਲਿਪੋਟ੍ਰੋਪਿਕ ਕਾਰਕ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ B5 ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਕਈ ਹਾਰਮੋਨਸ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਡਰੀਨਲ ਕਾਰਟੈਕਸ ਦੇ ਕੰਮ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੀ ਘਾਟ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ ਚਰਬੀ, ਗਲਾਈਕੋਜਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪਾਚਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦਾ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਸੇਵਨ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਧਾਰਣ ਅਵਸਥਾ ਦੇ ਵਿਘਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਫਾਸਫੋਰਸ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਐਸਿਡ-ਬੇਸ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ, ਨਿਊਕਲੀਓਟਾਈਡਸ ਅਤੇ ਨਿਊਕਲੀਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕਮੀ ਐਨੋਰੈਕਸੀਆ, ਅਨੀਮੀਆ, ਰਿਕਟਸ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ।
- ਕਲੋਰੀਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ સ્ત્રਵ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ.
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਰੈਸਿਪੀ ਐਂਗਰੇਸੀਆਂ ਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਸਮੂਹ ਪਰ 100 ਜੀ
- 34 ਕੇਸੀਐਲ
- 27 ਕੇਸੀਐਲ
- 661 ਕੇਸੀਐਲ
- 329 ਕੇਸੀਐਲ
- 119 ਕੇਸੀਐਲ
- 354 ਕੇਸੀਐਲ
- 399 ਕੇਸੀਐਲ
- 0 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 163,1 ਕੈਲਸੀ, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ, ਕੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਚੈਂਪੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਸਾਸ., ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ