ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸਲਾਦ
| ਗਾਜਰ | 250.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਸੇਬ | 250.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਖੜਮਾਨੀ | 50.0 (ਗ੍ਰਾਮ) |
| ਕਰੀਮ | 0.5 (ਅਨਾਜ ਦਾ ਗਿਲਾਸ) |
ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਵਿਧੀ
ਕੱਚੇ ਛਿਲਕੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੇਬ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਛੇਕ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਸੁੱਜਣ ਲਈ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਗਾਜਰ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, 25 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਰਮਾਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਤੁਸੀਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਕੈਲਕੁਲੇਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਧੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਮੁੱਲ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ.
ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ (ਕੈਲੋਰੀ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ) ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਹੈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ.
| ਪੌਸ਼ਟਿਕ | ਮਾਤਰਾ | ਸਧਾਰਣ ** | 100 ਜੀ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100 ਕੇਸੀਐਲ ਵਿੱਚ ਆਦਰਸ਼ ਦਾ% | 100% ਸਧਾਰਣ |
| ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ | 97.3 ਕੇਸੀਐਲ | 1684 ਕੇਸੀਐਲ | 5.8% | 6% | 1731 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1.5 g | 76 g | 2% | 2.1% | 5067 g |
| ਚਰਬੀ | 5.5 g | 56 g | 9.8% | 10.1% | 1018 g |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 5.2% | 1955 g |
| ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ | 0.5 g | ~ | |||
| ਅਲਮੀਮੈਂਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 15.9% | 645 g |
| ਜਲ | 65.9 g | 2273 g | 2.9% | 3% | 3449 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ | |||||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਆਰਈ | 3500 μg | 900 μg | 388.9% | 399.7% | 26 g |
| Retinol | 3.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1, ਥਾਈਮਾਈਨ | 0.04 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ | 0.07 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.9% | 4% | 2571 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 4, ਕੋਲੀਨ | 21.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 4.5% | 2294 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 5, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ | 0.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.1% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6, ਪਾਈਰੀਡੋਕਸਾਈਨ | 0.09 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 4.6% | 2222 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 9, ਫੋਲੇਟ | 5.4 μg | 400 μg | 1.4% | 1.4% | 7407 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12, ਕੋਬਾਮਲਿਨ | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2.1% | 5000 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਐਸਕੋਰਬਿਕ | 6.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.8% | 7% | 1475 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ, ਕੈਲਸੀਫਰੋਲ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.3% | 33333 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਅਲਫ਼ਾ ਟੋਕੋਫੈਰੌਲ, ਟੀ.ਈ. | 0.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4% | 4.1% | 2500 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਐਚ, ਬਾਇਓਟਿਨ | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.6% | 6250 g |
| ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ, ਐਨਈ | 0.749 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 3.7% | 3.8% | 2670 g |
| ਨਾਈਸੀਨ | 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | ~ | |||
| ਮੈਕਰੋਨਟ੍ਰੀਐਂਟ | |||||
| ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੇ | 344.8 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2500 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 13.8% | 14.2% | 725 g |
| ਕੈਲਸੀਅਮ, Ca | 44.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.5% | 4.6% | 2242 g |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਐਮ.ਜੀ. | 27.2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 400 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 6.8% | 7% | 1471 g |
| ਸੋਡੀਅਮ, ਨਾ | 24.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.9% | 2% | 5306 g |
| ਸਲਫਰ, ਐਸ | 4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1000 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
| ਫਾਸਫੋਰਸ, ਪੀ | 46.7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 5.8% | 6% | 1713 g |
| ਕਲੋਰੀਨ, ਸੀ.ਐਲ. | 33.6 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 1.5% | 1.5% | 6845 g |
| ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਟਰੇਸ ਕਰੋ | |||||
| ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਅਲ | 155.8 μg | ~ | |||
| ਬੋਹੜ, ਬੀ | 164.7 μg | ~ | |||
| ਵੈਨਡੀਅਮ, ਵੀ | 36.3 μg | ~ | |||
| ਆਇਰਨ, ਫੇ | 1.4 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 18 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 7.8% | 8% | 1286 g |
| ਆਇਓਡੀਨ, ਆਈ | 3.8 μg | 150 μg | 2.5% | 2.6% | 3947 g |
| ਕੋਬਾਲਟ, ਕੋ | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 11.3% | 909 g |
| ਲੀਥੀਅਮ, ਲੀ | 2.1 μg | ~ | |||
| ਮੈਂਗਨੀਜ਼, ਐਮ.ਐਨ. | 0.0888 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 4.4% | 4.5% | 2252 g |
| ਕਾਪਰ, ਕਿu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 7.6% | 1351 g |
| ਮੌਲੀਬੇਡਨਮ, ਮੋ. | 10.2 μg | 70 μg | 14.6% | 15% | 686 g |
| ਨਿਕਲ, ਨੀ | 8.7 μg | ~ | |||
| ਰੂਬੀਡੀਅਮ, ਆਰ.ਬੀ. | 24.3 μg | ~ | |||
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ, ਸੇ | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 110000 g |
| ਫਲੋਰਾਈਨ, ਐੱਫ | 24.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 16129 g |
| ਕਰੋਮ, ਸੀਆਰ | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 5.3% | 1923 g |
| ਜ਼ਿੰਕ, ਜ਼ੈਨ | 0.2404 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 12 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ | 2% | 2.1% | 4992 g |
| ਪਾਚਕ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ | |||||
| ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਡੀਕਸਟਰਿਨ | 0.6 g | ~ | |||
| ਮੋਨੋ- ਅਤੇ ਡਿਸਕਾਕਰਾਈਡਜ਼ (ਸ਼ੱਕਰ) | 10 g | ਅਧਿਕਤਮ 100 г |
.ਰਜਾ ਦਾ ਮੁੱਲ 97,3 ਕੈਲਸੀਲ ਹੈ.
ਸ਼ੁਕੀਨ ਸਲਾਦ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ - 388,9%, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 13,8%, ਕੋਬਾਲਟ - 11%, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ - 14,6%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਣ ਵਿਕਾਸ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਕਾਰਜ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਤਾ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਮੁੱਖ ਅੰਦਰੂਨੀ ਆਇਨ ਹੈ ਜੋ ਪਾਣੀ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਿਯੰਤ੍ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਦਬਾਅ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
- ਕੋਬਾਲਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ metabolism ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ metabolism ਦੇ ਪਾਚਕ ਸਰਗਰਮ.
- ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਨਜਾਈਮਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਟਰ ਹੈ ਜੋ ਸਲਫਰ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਪਿ purਰਾਈਨ ਅਤੇ ਪਾਈਰੀਮੀਡਾਈਨਜ਼ ਦਾ ਪਾਚਕਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸਲਾਦ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ
- 35 ਕੇਸੀਐਲ
- 47 ਕੇਸੀਐਲ
- 232 ਕੇਸੀਐਲ
- 162 ਕੇਸੀਐਲ
ਟੈਗਸ: ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ 97,3 kcal, ਰਸਾਇਣਕ ਰਚਨਾ, ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ, ਕਿਹੜੇ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸ਼ੁਕੀਨ ਸਲਾਦ, ਵਿਅੰਜਨ, ਕੈਲੋਰੀ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ